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陈记勇英面庄——专业培训小面
至于四川的担担面更是家喻户晓，是挑担沿街叫卖的卖面的小贩，担担面的担上不仅佐料齐全，而且有锅有火炉，现吃现煮要吃多少就煮多少，要加什么佐料就有什么，这种全心全意为消费者服务的经营理念是”担担面“长盛不衰的真谛。
重庆陈记面庄——专业培训小面
花椒面：最近有点流行老麻抄手，他这里面用了青花椒，而我觉得重庆小面还是要用红花椒，茂文的花椒还是上等的。先还是要在铁锅中炒，冷锅小火慢慢翻炒，不要急于起锅，一定要把香味炒出来。然后要把花椒细细的磨成粉末，因为花椒里的籽很不容易磨碎，许多加工时不细致，这样吃起花椒也不麻，所以一定要全部磨成粉末状才好。放的时候还是要舍得，超市卖冰激凌送的小勺子一勺子差不多，不然显不出麻味来，这点聚园面做得不错。
选择陈记勇英面庄的理由
陈记勇英面庄对重庆市场各种重庆的小面及餐饮都有考察和专研，重庆小面都有自己的独特之处，但我们公司恰恰是搜集了精华而浓缩。渝口福公司现在开发的是如今很火爆的特色餐饮项目，最、具有发展潜力市场。因为我们研发高精尖的创新调味技术，我们不是只培训学员，是要学员在后期怎么选好地方，选择原材料，进货问题，经济装修、开店要怎么经营赚到钱。
走进陈记勇英面庄每次你都会看到一群群上班族，中老年人或者学生人手一碗重庆小面，围着“陈记勇英面庄”站立着吃，丝毫不顾形象，场面十分壮观。这让许多外来人士印象深刻。
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