蔬菜保鲜库保鲜效果好不好有哪些因素

蔬菜保鲜库保鲜效果好不好有哪些因素

安徽金雪制冷设备有限公司

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企业的保鲜库建好了，在第一时间使用效果不错，每个制冷设备都是新的，库板、机组、配件、线路等配件都能很好地发挥它的效果及作用，保温效果显著，从而帮助食品、蔬菜、水果保鲜效果也很好。但是有大部分顾客在使用一年或二年后，情况就不一样了，整体的保鲜库保鲜及保温效果大大不如以前，是什么原因造成的呢？下面金雪技术人员与您分享相关知识，下次企业就可以自己注意这些事项就可以提升保鲜库的保鲜效果了。

　　保鲜库湿度的控制，蔬菜、水果、各类食品的保持新鲜度控制好库内的湿度，这样就可以避免了流失水份造成萎蔫情况产生，我们库内控制在79%~96%之间就可以，库内产品出库后，注意通风这样可以帮助库内更换新空气。

 　　保鲜库温度控制，这一环节是核心关键工作，控制好了库内的温度可以提升冷库的保鲜效果，短期内蔬菜保鲜可以把温度控制在2~4℃，对于南瓜、冬瓜、苦瓜、西葫芦类蔬菜库内温度可控制在5~8℃，蔬菜入库前要凉阴空间降温后再入库为好。

 　　去掉蔬菜水果表面水份再入库，可延长蔬菜、水果保鲜贮藏期。

 　  保鲜库内蔬菜摆放方法，不能堆压在一起存放，每袋对其分开凉放，充分吸收库内温度，可提升保温效果。

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