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厨房烹饪设备自动灭火系统的灭火原理是什么
a.厨房灶台油锅燃烧后，火焰发出的巨大热量使感温易熔金属拉索释放器脱离开来。
b.感温探测系统将厨房灭火系统的释放装置打开，向灭火剂储存容器加压，并同时动作所有辅助气动或电动的切断装置、及报警联动装置。
c.液体灭火剂通过喷嘴，喷洒在厨房灶台设备表面以及排烟罩、滤油网和排烟管道内部，这种专用灭火剂能够迅速扑灭有锅内的火焰，并形成抑制油料蒸汽燃烧的覆盖层，防止油料复燃。
d.当系统药剂喷完大约2-6秒后，系统上的阀门自动将喷水阀门打开。水流通过灭火剂管道和喷嘴喷洒，迅速冷却和冲刷油料及灶台设备表面。
自动喷水灭火系统的预作用系统
预作用系统准工作状态时配水管道内不充水，由火灾自动报警系统自动开启雨淋报警阀后，转换为湿式系统的闭式系统。
适于如下场所：
1系统处于准工作状态是严禁管道漏水；
2严禁系统误喷；
3替代干式系统；重复启闭预作用系统能在扑灭火灾后自动关阀、复燃时再次开阀喷水的预作用系统。适用于灭火后必须及时停止喷水的场所。
目前这种系统有两种形式：一种是喷头具有自动重复启闭的功能，另一种是系统通过烟、温感传感器控制系统的控制阀来实现系统的重复启闭功能。
灭火毯使用方法及用途
火场逃生：将灭火毯披裹在身上并戴上防烟面罩，迅速脱离火场。灭火毯可隔绝火焰、降低火场高温。
工业安全：炼钢厂、电弧焊加工、锅炉房及化学实验室等有火花、易引起火灾的场合，能够抵挡火花飞溅、熔渣、烧焊飞溅物等，起到隔离工作场所、分隔工作层、杜绝焊接工作中可能引起的火灾危险。
初期灭火：在起火初期，将灭火毯直接覆盖住火源或着火的物体上，可迅速在短时间内扑灭火源。
地震逃生：将灭火毯折叠后顶在头上，利用其厚实、有弹性的结构，减轻落物的撞击。
