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自动喷水灭火开式系统
开式系统采用开式洒水喷头的自动喷水灭火系统，包括：雨淋系统、水喷雾系统、水幕系统。
雨淋系统由火灾自动报警系统或传动管控制，自动开启雨淋报警阀和启动供水泵后，向开式洒水喷头供水的自动喷水灭火系统。亦称开式系统。应采用雨淋系统的场所详见《自动喷水灭火系统设计规范》（GB 50084-2001）4.2.5条。水幕系统由开式洒水喷头或水幕喷头、雨淋报警阀组或感温雨淋阀，以及水流报警装置（水流指示器或压力开关）等组成，用于档烟阻火和冷却分隔物的喷水系统。
厨房烹饪设备自动灭火系统的保护规模、投入数量是如何确定？
普通的灭火系统（水喷淋、气体等）是按建筑面积或保护区容积来确定系统的大小，而厨房设备灭火系统是按规范所指的被保护对象所需喷头的数量来确定系统的多少。目前，一套单瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不超过9个，感温易熔金属拉索释放器最多5只，灶台保护长度为5米，烟罩最护长度为5米；双瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不超过16个，灶台保护长度为10米，烟罩保护长度为10米。
厨房烹饪设备自动灭火系统的工程设计需要具有相关设计资质的单位进行设计，需要提供厨房设备的平面布置图、烟罩和烟道的走向图，如果是已在使用中的厨房，需要设计人员现场勘察后方可进行设计。而且还需要得到水、电、暖通等专业人员的配合。
细水雾灭火系统供水设施泵组的安装
1.安装条件：安装前，设计单位需要向施工单位进行技术交底，并具备下列安装条件：（1）经审核批准的设计施工图、设计说明书及设计变更等技术文件齐全；（2）泵组及其控制柜的安装使用、维护说明书等资料齐全；（3）待安装的泵组及其控制柜具备符合市场准入制度要求的有效证明文件和产品出厂合格证；（4）待安装的泵组及其控制柜的规格、型号符合设计要求；（5）防护区或防护对象及设备间的设置条件与设计文件相符，系统所需的预埋件和预留孔洞等符合设计要求；（6）使用的水、电、气等满足现场安装要求。
泵组的安装要求：（1）用焊接或螺栓连接的方法直接将泵组安装在泵基础上，或者将泵组用螺栓连接的方式连接到角铁架上。泵组吸水管上的变径处采用偏心大小头连接；（2）高压水泵与原动机之间联轴器的型式及安装符合制造商的要求，底座的刚度保证同轴性要求；（3）系统采用柱塞泵时，泵组安装后需要充装和检查曲轴箱内的油位；（4）控制柜与基座采用不小于直径12mm的螺栓固定，每只柜不少于4只螺栓；控制柜基座的水平度误差不大于±2mm，并做防腐处理及防水措施；做控制柜的上下进出线口时，不破坏控制柜的防护等级；（5）符合现行国家标准《机械设备安装工程施工及验收通用规范》GB50231和《风机、压缩机、泵安装工程施工及验收规范》GB 50275的有关规定。
3.检查方法：采用观察检查，高压泵组启泵检查。
