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多功能仿手工粉皮机是我厂科研人员根据凉皮、米粉的制作原理，博采众长，引进德国先进技术，研制成的一种实用新型设备，彻底改变了传统作坊式制作米粉、凉皮的恶劣环境。该设备比普通凉皮机节能40%，自动控制，流水线生产，让所有人都能够实现专业化、规模化生产的梦想。自投放市场以来，畅销全国各地，并出口到多个国家和地区。该设备采用优质不锈钢精心制作，美观耐用，功能完善，仪表监控，操作方便，多功能直热式升温，电脑控温，节能卫生，出品率高，产品自动折叠成型，厚薄均匀可调，且一机多用。
全自动粉皮机，全防手工制作工艺。同时可生产米粉、河粉。本机采用变频无级调速，恒温控制，操作简单，成型工艺稳定。配置自动上将及自动搅拌，使淀粉永不沉淀。（面、粉）拉皮的厚度可均匀控制，厚度靠阀门的调整来控制，生产拉皮厚度为2mm-5mm之间，本机生产能力高效，大大降低劳动强度及工作时间，生产能力（900-1600张/小时,加淀粉约合100-120斤面,1斤土豆淀粉可做鲜粉皮(拉皮)6-7斤。
电源采用单相220VAC电源，整机功率1.1KW，热量来源（锅炉）蒸汽。（根据客户需求定制电加热机）。
生产工艺流程如下：旋子放在进料输送带上，自动进入擦油预备，在推杆作用下旋子自动进入擦油位自动擦油。再进入链条输送带自动上浆，自动摇动定性，自动蒸熟箱，自动冷却箱，风扇作用下旋子漂移至冷水槽另一端，取出旋子，揭下拉皮、粉皮又放置在输送带上进入下一个循环。
以前，生产粉皮都是采用传统的手工制作，不仅效率低而且有的时候把握不好时间，导致粉皮熟度不一。而现在随着机械化生和自动化水平的提高，粉皮机也就跟随着出现了，它的机械化的生产不仅让生产的效率更高，满足了更多的市场需求。
粉皮机产生以后，手工制作皮机的方法就被人们淘汰了，都纷纷加入了机械化生产的行列，由于粉皮机生产粉皮的成本低，获利高也成为了不少外行人创业的最爱，帮助着想要创业的朋友们实现了创业的梦想。
宇鸿第十代粉皮机又名全自动粉皮机,水晶粉皮生产线，水晶粉皮机 ,按原料分为红薯粉皮机、绿豆粉皮机，按形状分为圆形粉皮机、方形粉皮机，按照产量分为日产1-3吨粉皮机，宇鸿水晶粉皮机国内专利产品，工艺始于1980年，粉皮机鼻祖企业。
