适合城乡大众化发展市场永不饱和的凉皮机利润所得。
凉皮机就是把米浆或是面粉蒸成北方凉皮的机械,主要构成部份有下浆、蒸箱、转送、切片、冷却等部份组成。
全动面皮凉皮机是纯白面为原料生产(也可根据市场需求加入些豆类面),出机即熟。经营方式可城乡集市、食品批发市场、商店小吃摊、饭店批发零售均可;具有自动控温、自动出轴、自动分条、噪音极小、不易损、不易坏、坚固耐用的优点,自动化程度高,操作简单。面皮筋道,用水稍微浸泡后,直接加入部分调料即为凉皮,口感清爽滑溜,也可下汤、炒、烧烤均可。也可直接来料加工兑换,加工1斤面皮一般收取加工费5角钱,面皮、凉皮市场销路好,城乡皆宜,是大众化食品,市场永不饱和,如果日加工500斤,日利润可在200-300元以上,所以说是理想的投资良机,购机免费培训操作技术及调味料配方。
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利用自动凉皮机生产凉皮的过程有具有哪些便利条件
一道成熟的调凉皮是要经过很多的过程的,不是一下子就能做成的,现在有了自动凉皮机,速度快了很多,而且还非常的省事方便,不需要费多大的力气,下面紫荆宇鸿凉皮机厂家就为您讲解凉皮的全生产过程。
首先要清洁凉皮机,是机器保持干净卫生,然后就可以启动机器了,启动机器就要和面了,这个不用手,有专门的和面,洗面机,将面和水用正确的比例调和在一起就好了,这就能更好的保证面的劲道和软硬适宜。生产凉皮这样的食品机械本身机器是不要太复杂的,等到机器加热后就可以直接开始生产了,按照说明说的使用方法即可,没有什么特殊的方法,一些技巧可以在购买凉皮机的时候直接询问厂家,正新凉皮机厂家是知无不言,言无不尽的告诉您关于凉皮机的一切信息的,我们本身也是这样选择的,这些小的妙招,会让您使用凉皮机更加的得心应手的。
凉皮辣椒油的制作方法:
汉中口味的比例:(凉皮专用料)150g: (三种辣椒)500g: (菜籽油)4000g 每个地方的口味不一样 ,您也可以加入一下适合自己东西。
1.主料:四袋香料(凉皮专用香料)
2.辅料:八袋辣椒(凉皮专用辣椒料,内含芝麻20克)
3.辅料: 4000克/8斤菜籽油;
4.将菜籽油烧至沸腾后,稍凉1分钟左右,倒入容器内,依次放入(先少量放一点辣椒在油中,30秒后辣椒不变黑色为佳,然后在大量放入辣椒,)香料搅拌均匀即可(放料顺序不要弄错)
类型:1.LP-300全蒸汽型凉皮机2.LP-400A全蒸汽型凉皮机 400B型新型加长型、输送布带为特殊不沾材料布带3.LP-500A全蒸汽型凉皮机 B型机(功能同LP-400B)注:LP-300、400、500型全蒸汽型凉皮机,均为双层折叠复式结构,自动刷油、自动切条、自动折叠,带自动成型跑车,主电机,无极调速电机等。凉皮机维护方法1、开机前应对整机进行检查,并给轴承位置加入适量食用油。2、和面的干湿度要适当,每百斤面需加水 30-35 斤,并加入食盐 1-1.5 斤,混合搅拌均匀。3、进料均匀,根据压出面条的情况,适当调节速度,压出的面条生时,应降低进料速度,温度高时候提高进料速度。4、出机后的面条,风晾干后即可以长期保存。5、面条使用时,根据出机时间长短,确定冷水浸泡时间,大约 10-20分钟,浸泡后用手轻轻揉搓,使面条撕开后捞出,加入热汤或热水及调料,即可使用。6、停机后及时去下下帽,空转数转,把机内残存的面及时抛出,并把漏盆放入冷水浸泡。注意成品面条不能用开水泡,更不能下锅煮。