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设置厨房灭火装置时排烟道防火阀和灭火设施
厨房排烟道常常积有油垢，一旦厨房烹饪设备或排烟道发生火灾，极易沿排烟道蔓延，由于烟囱效应的作用，火灾垂直燃烧速度极快，加之排烟道内火灾具有一定的隐蔽性且不易被发现。因此，为阻断火灾沿排烟道向上蔓延，在集油烟罩上部排烟道的入口４—５ｍ处应增设动作温度为１５０℃的防火阀。由于厨房排烟道的横截面积不大，为阻止火灾沿排烟道蔓延，在排烟道最.高处应增设洒水喷头，该洒水喷头可采用流量系数Ｋ＝８０的开式喷头；如果排烟道的垂直高度较大，宜每隔１０—１５ｍ再增设１只洒水喷头。喷头的供水可采用消防给水系统或生活给水系统供给，并在供水管道上设置既可由消防控制室联动开启又可现场手动开启的电动水流阀。
常见消防器材之灭火毯|您会使用吗？
灭火毯具有难燃、耐高温、遇火不延燃、耐腐蚀、抗虫蛀的特性，可有效减少火灾伤害，增加逃生机会，减小人员伤亡，维护人们的生命和财产安全。采用难燃性纤维织物，经特殊工艺处理后加工而成，具有紧密的组织结构和耐高温性，能很好地阻止燃烧或隔离燃烧。
灭火原理：覆盖火源、阻隔空气，以达到灭火目的；
主要使用场所：灭火毯主要用于企业、商场、船舶、汽车、民用建筑物等场合；特别适用于家庭和饭店的厨房、宾馆、娱乐场所、加油站等一些容易着火的场所，防止火势蔓延以及防护逃生使用。
灭火毯优点：在无破损的情况下可重复使用，与水基型、干粉型灭火器具相比较：1.没有失效期；2.在使用后不会产生二次污染；3.绝缘、耐高温；4.便于携带，配置简单，能够快速使用，无破损时能够重复使用。
厨房自动灭火设备如何维护保养
厨房自动灭火设备，厨房灭火设备，酒店厨房灭火设备，酒店灶台灭火设备，灶台泡沫灭火设备，灶台细水雾灭火设备，在维保的过程中，需要检测：灭火剂是否有沉淀，驱动气瓶是否有漏气，雾化喷头是否堵塞，感温探测器是否有油污附着，整套设备的联动性是否完好，以上过程需经专业技术人员进行操作，仔细检测，以保证厨房灭火设备可正常使用，当发生火灾时可以有效快递的启动设备。
上海卯原消防设备有限公司是一家专业从事厨房灭火设备的研发、生产、销售、安装、维护保养于一体的企业，目前已在许多知名的酒店及餐饮场、学校、医院、企事业机关单位的食堂厨房安装过设备。
