晶森厂家特种植物油料如何生产

晶森厂家特种植物油料如何生产

4号溶剂浸出油脂技术是一种全新的油脂浸出技术，该技术最大的优点是常温萃取，低温脱溶。由于该工艺在生产中操作温度低，对油中的热敏*物质几乎不破坏，实现了特重油料的保质萃取，是生产特重油脂的理想工艺。我们对该技术在特重油料方面的应用进行了大量的应用研究，并成功地进行了技术转让。现将已转让并实现工业化生产的贵重油料介绍如下：

一、葡萄籽油
1 葡萄籽油*能
     葡萄籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸，亚油酸含量高达72%～76%，而亚油酸是人体必需又为人体不能合成的脂肪酸。同时葡萄籽油含有多种脂溶*维生素A、E、D、K、P及多种微量元素，它属于高级营养保健油，优于花生油、玉米胚芽油等，它和红花油的营养价值相当。葡萄籽油具有营养脑神经细胞，调节植物神经、清除血清胆固醇、治疗心血管疾病的作用。可用于高血压患者的辅助治疾及防止脑溢血等。国外用于婴儿、老人的营养油，高空作业、飞行员、宇航员的高级保健油，它在食品、医*、化工、化妆品、航空等工业上有着广泛的用途。
 2、 葡萄籽油技术指标
1）．外 观：红葡萄籽油为淡黄色的油状液体
            白葡萄籽油为黄色微带绿色的油状液体
2）．比 重（20℃）： 0.9202~0.9560 （g/ml） 
3）．凝 固 点： -10 ~ -17℃
4）．皂 化 值：（KOH mg/g）： 178.3 ~190
5）．碘 值（gI/100g）： 94 ~142.8
6）．气 味： 清 香
7）．亚 油 酸： 72% 76%
8）．酸 价： （KOH mg/g）： ＜1.0
   9）．过氧化值（%）： ＜ 0.06 

二、核桃油
      1、核桃油介绍
核桃是我国的传统土特产品，是一种很好的油料。核桃的含油量很高，营养丰富。对核桃进行综合加工，可生产出核桃油、核桃粉、核桃壳等产品（核桃醌、活*炭）。核桃的含油量很高，一般为60％左右，高的可达75－80％，核桃油味清香，营养丰富。核桃油还是很好的滋补品和中*材，据《本草纲目》记载，核桃油能补气益血，调燥化痰，治肺润肠，且味甘*平，对于"温**肺，定喘化痰"有一定的疗效。
 

野生核桃 野生山核桃 精野生有机核桃仁 
健脑作用：人体的大脑组织细胞主要是由60%的结构脂肪（不饱和脂肪酸）和35%蛋白质所组成。核桃油之所以具有较好的健脑功效，是因为核桃油脂肪中含有70.7%的亚油酸，12.4%的亚麻酸，这些都是分子较小的不饱和脂肪酸，还因为核桃油中含有多种微量元素（特别是锌元素），它们都是大脑组织细胞结构脂肪的良好来源。充足的亚油酸和亚麻酸能排除血管壁内新陈代谢产生的杂质，使血液净化，为大脑提供新鲜血液，从而提高大脑的生理功能。不饱和脂肪酸的不饱和双键具有与其它物质相结合的能力，它能捕捉血液中的胆固醇，并将其排出体外从而清洁血液的作用，人们若能经常摄入含有大量亚油酸和亚麻酸的核桃油食品，便可起到降低血液中胆固醇的作用。因此，经常食用核桃油不仅有健脑的作用，同时还有预防高血压、心脑血管等疾病的功效。
  
益寿美容 核桃油富含的各种特殊有机成份，易被人体消化吸收利用，而且，核桃油中的多种维生素（特别是维生素E），有助于人的益寿美容。人体内进行生化反应时，会产生许多自由基，它能使细胞产生过氧化脂质，从而导致细胞膜和细胞内的超微结构破坏，出现棕色的色素颗粒，形成“老年斑”，而维生素E可使细胞免受自由基的氧化损害而有美容的功效，同时对人有益于健康长寿，故人们把含维生素E较多的核桃油称为“长寿油（*）”。核桃油中还含有人体不可缺少的微量元素锌、锰、铬等。锌可抵消铬的治高血压的作用；锌和锰是组成脑垂体、胰腺、*腺的关键成分，并有加强心肌功能的作用；铬有促进人体对葡萄糖的利用和胆固醇排出的作用，这几种微量元素与保持心脏的健康，维持***的正常功能、抗衰老等，都有着密切的关系。此外，核桃油中的磷脂可以增强细胞活力，对促进骨髓造血、提高脑神经的功能、加强机体抗病能力乃至延年益寿都有着重要作用。核桃油脂中的亚油酸是理想的肌肤美容剂，人体如缺乏亚油酸、皮肤就会显得干燥、肥厚。经常食用核桃油，可以提高人体皮肤的生理活*。
*用价值较高 核桃食品的营养*用价值较高。具科学测定100克干核桃仁含蛋白质15—20克、脂肪65—75克、碳水化合物约10克，膳食纤维5—6克。此外，还含有钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰等矿物质和胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、维生素E等多种维生素。每公斤核桃仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克核桃仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍。因此，核桃或核桃油极富功能营养保健价值。中国中医学认为，经常吃核桃食品有温肺、**、益肝、健脑、强筋、壮骨的功能，能滋养血脉、增进食欲、乌黑须发，而且还能医治*功能减退、神经衰弱、记忆衰退等疾患，所以民间有“常吃核桃，返老还童”之说法。 

 

调和油系列
 
三、青刺果油
青刺果（Prinsepia utilis Royle）是一种生长在海拔2300米以上的多年生木本特种油料经济植物，别名青刺尖，扁核木，打油果（记载中也称阿娜斯）等。 
青刺果及其油脂的应用，在丽江地区纳西族、白族、彝族、普米族、摩梭人等十多个少数民族中已有数百年的历史。现代科学初步研究证实，青刺果油富含多种人体必需的脂肪酸和脂溶*维生素A、E、K及多种生物活*物质，青刺果油营养成份比较高，青刺果果仁含油率为30-35%。油内不饱和脂肪酸含量为总脂肪酸含量的70-80%，其中油酸含量为35-40%，亚油酸含量为30-35%，是一种无任何毒副作用的高级绿色特种油脂。 

四、沙棘油
沙棘，俗称酸刺，酸柳，一种胡颓子科沙棘属野生植物，浑身有刺，结橙黄色果实。沙棘油，从沙棘果、籽、皮中提取，浓缩了沙棘全身之精华，对人体心血管疾病、消化道疾病、免疫系统疾病、皮肤病等有明显的综合治疗和保健作用，被科学家称之为“液体黄金”。沙棘籽油是一种富含多种生物活*物质的特种油脂，是保健食品和化妆品及日用洗涤剂等的优质原料，也可作为巧克力等食品添加剂。
     沙棘油中含有超过85%的不饱和脂肪酸，其中亚油酸、亚麻酸、油酸占到90%以上；VE含量达200mg/100g，其中活*最高的α、β-VE占95%以上；类胡萝卜素含量80mg/100g，其中β-胡萝卜素为6mg/100g；总甾醇≥800mg，其中β-谷甾酸≥50mg。此外还含有花青素、槲皮素等近160多种生命活*物质，是一个不可多得的生命活*因子宝库。 
沙棘油具有下述医疗和保健用途：
◆具有抗癌活*，并有明显的辅助治疗作用。恶*肿瘤化疗前时服用沙棘油，可明显减轻抗癌*物对血液的毒*及消化道不良反应，增加患者食欲，预防和治疗化疗后引起的消化道粘膜溃疡，提高机体免疫力，化疗前1－2周服用效果更佳。放疗病人外敷，可以大大减轻放射治疗对人体的损伤，加内服，可减轻放疗时的不良反应。
◆ 抗衰老和增强免疫力。沙棘油具有延缓衰老，防止脂质过氧化的作用，与服同等量的VE相比，沙棘油明显优于VE。同时沙棘油对细胞免疫和体液免疫的调节作用是多环节、多水平，效果十分明显。
◆ 抗辐射。试验证明，沙棘油对急*放射有防护作用，对重要内脏器官，如心脏、脾脏、肝脏、肺、骨髓均有明显的保护作用，具有保护造血器官，恢复造血器官功能之疗效。
◆ 抗炎生肌。沙棘油对口腔溃疡、胃溃疡的治疗作用非常明显，口腔溃疡须敷在创伤面上，胃溃疡以空腹内服效果更佳。对各种创伤（外敷），如烧伤、烫伤、*伤、褥疮、宫颈糜烂、子宫颈炎等具有良好的治疗作用。特别是治疗烫伤，既止疼又不留疤。

五、辣椒红色素
辣椒红色素是从茄科红辣椒中提取的类胡萝卜素。天然辣椒红色素为深红色粘*油状液体，主要成份为辣椒红素、辣椒玉红素等。产品耐热、耐酸碱，乳化分散*均佳，广泛应用于粮食制品、肉制品、医*保健品、饮料及化妆品。做为天然着色剂，长期使用，无任何副作用。

六、月苋草油
月苋草油(EVENING PRIMROSE OIL)
根据各国学者研究发现，它含有罕见的多元不饱和脂肪酸——y－亚麻酸（Gamma Linolenic Acid），简称GLA，对促进人体健康具有独特的作用。y－亚麻酸，是人体必需但又不能自制的脂肪酸，对人体生理功能有良好的调节作用。y－亚麻酸具有降低总胆固醇的功能。
功效应用
抑制动脉粥样硬化
   对血栓症方面，y－亚麻酸也具有减轻的效果，可降低引起血栓*心脑血管疾病的危险外，它也抑制动脉粥样状硬化症的形成，保护缺血*心肌，减少坏死区，维持血小板的正常功能。 由于y－亚麻酸也具有明显的抗脂质过氧化作用，对保护人体的健康，延缓人体衰老，都有很大意义。 近年，医学界对y－亚麻酸的临床研究非常活跃，也发现y－亚麻酸对肥胖、精神分裂症、妇女月经期综合征、周期*乳腺疼痛以及多种炎症（风湿*关节炎、溃疡节肠炎、肾炎等）也具良好的改善作用，这预示着y－亚麻酸具有更广泛的*用前景。 一般上，我们多从食物中摄取亚油酸，经体内酶的作用和一系列生物合成作用，转化成y－亚麻酸，维持机能正常运作所需。当人体摄取了过量的饱和脂肪酸或出现其它代谢紊乱时，会影响亚油酸到y－亚麻酸的转化，从而影响机能的正常运作，导致种种疾病的产生。 因此，若能及时地补充y－亚麻酸，就可促使身体机能的代谢正常，从而减少疾病的产生。

七、小麦胚芽油（Wheat  Gream  Oil）
    小麦胚芽是小麦制粉时的副产品，小麦胚芽油是以小麦芽为原料制取的一种谷物胚芽油，它集中了小麦的营养精华，富含维生素E、亚油酸、甘八碳醇及一些尚未解明的微量生理活*组分，是宝贵的功能食品，具有很高的营养价值。
   特别是维生素E含量为植物油之冠，已被公认为一种颇具营养保健作用的功能*油脂。其中：维生素E具有抗氧化、减缓人体器官老化、延缓衰老、提高人体免疫力、增强防癌、抗癌及促进血液循环作用，还有抗不妊症、防止早产、睾丸萎缩以及促进皮肤新陈代谢、减缓色素沉淀、保护皮肤水份、护肤美容、保持青春等作用。亚油酸（占50%以上）可降低血液中的脂质浓度和胆固醇含量，防止动脉粥样硬化，预防高血压、糖尿病，并可调节人体代谢，增强人体活力等。此外，还能促进乳儿组织细胞生长发育，并对心脏病、动脉硬化、肥胖症及糖尿病等有一定的辅助疗效。甘八碳醇对人体具有众多的生理活*，具有增强体力、耐力、爆发力、提高肌力、改善肌肉机能、改善反射*、灵活*等作用。
   小麦胚芽油的理化指标
1.相对密度(25℃):0.925~0.933
2.折光指数(40℃):1.469~1.478
3.碘值：120~129
4.皂化值：179~190
5.不皂化物（%):2~6
6.亚油酸(%):44~65
7.亚麻酸(%):4~10
8.酸值：＜2.0
9.过氧化值(%):＜0.1

八、松籽油
  松籽油主要成份：油酸、亚油酸、松三烯酸等多种不饱和脂肪酸，还含有钙、磷、铁等微量元素。其属于保健滋补和调味品，长期食用，可以收到滋补强壮之功效，有明显降血脂作用。
松籽油可以说“全身”都是宝，分析一下它的有效成分及其作用，不难得出其延年益寿的奥秘。
1．松三烯酸：
松三烯酸是近年来营养界广泛关注的热门营养素，在松籽油中含量高达18．37％。松三烯酸亦属ω－3型不饱和脂肪酸。是人体无法自身合成且必需的脂肪酸，主要作用有：
 1）、具有明显的降低血浆中甘油三脂，减少低密度脂蛋白的作用。
2)、在体内干扰脱饱和酶活*，减少血栓素生成，降低血小板凝聚，预防心肌梗塞和血栓*疾病。
3)、松三烯酸可明显提高体内免疫球蛋白IgG和IgE的含量，从而增强机体抗病能力。
4)、松三烯酸可进一步代谢为EPA和DHA并能有效渗入大脑皮质、视网膜，参与构成乙醇胺脂和神经磷脂，从而起到健脑补脑增强记忆及视力的作用。
5)、预防糖尿病：糖尿病的一些症状除与糖代谢碍障有关外，与脂肪代谢碍障也有关系。松三烯酸可使细胞内山梨、醇水平趋于正常，从而减轻糖尿病患者的症状。
2. 亚油酸：
亚油酸也是人体必需的不饱和脂肪酸，在松籽油中含量高达46％，主要作用有：
 1)、降低血液中胆固醇含量，促进α-脂蛋白的形成、以代替 β-脂蛋白。
2)、亚油酸又被誉为“美容酸”，使皮肤细腻润泽，头发乌黑发亮，因亚油酸能排泄胆固醇，故多食亚油酸对减肥大有益处。
3．天然VE：
松籽油中VE含量为13．40mg／g，这在天然油脂中是极罕见的，而且天然VE的生理活*远胜于人工VE。VE为强抗氧化剂，可保护体内不饱和脂肪酸、VITA和ATP等不被氧化，减少过氧脂质的生成，免除自由基对细胞的损害，稳定细胞膜的功能，维护细胞的生理活*；VE还能与过氧化物反应使其变成无毒物质，并能防止染色体畸变，加强微粒体混合功能氧化酶的活*，影响致癌物的代谢和阻断亚硝胺的合成，从而起到抗衰老和预防癌症的作用。VE还有防秃顶、脱发和抗面部皱纹的美容美发作用。
九、红花籽油
红花油清亮橙黄，味美可口，油中亚油酸量高于其它油脂(达56％-80％)。红花油是已知植物油中含亚油酸最高的油脂，是很好的亚油酸来源，所以在半干*油中它的碘值最大，其营养价值也较高。以30％红花油与70％米糠油混合食用对降低人体血清中的胆固醇有明显作用，故称这种油为"健康营养油"。实验证明红花油对某些动物不但能使其血清胆固醇及甘三酯明显下降，还能使动脉粥样硬化病发生明显消退。还可加工成人造奶油，蛋黄酱及色拉油等，是一种很好的食用油脂。
红花油的理化常数：
相对密度(d20℃4℃) 
0.9190-0.9240
折光指数(n20℃D) 
  1.4750-1.4769       
  凝固点(℃) 　　　　　 -20～－13
粘度(E020℃) 　　　　　　　 9.6－10.8
脂肪酸凝固点(℃) 　　　　 14.0
碘值（g碘/100g油）　　　　138－150
皂化值(mgKOH/g油)　　　　 187－194
不皂化物(％) 　　　　　　0.6-1.5
红花油的脂肪酸组成(％)：
软脂酸 　　　　　　　　　5.5-6.4
硬脂酸 　　　　　　　 　　1.2-3.1
油酸 　　　　　　　　　　 约21
亚油酸 　　　　　　　 　　73