永茂食品教您做油豆腐烧肉
豆腐是一种非常有营养价值的食品,而且还可以根据自己的喜好做成各种各样的美味佳肴,下面由永茂食品教大家一道用油豆腐配合红烧肉做成的美味佳肴吧!
油豆腐烧肉的做法步骤:
1. 油豆腐用水冲洗一下,每一块用手轻轻撕个小口子,方便烧制的时候入味;
2. 鲜红椒切长条备用;
3. 将做好的红烧肉倒入锅子大火烧开,放入油豆腐一起拌匀煮开后转中小火焖烧半小时;
4. 加入鲜红椒翻匀,调试盐味继续焖数分钟,最后大火收汁淋酱油、蚝油拌匀即可(依个人喜好还可以添加适量的胡椒粉)。
温馨小贴士:
1、红烧肉加入油豆腐以后油水肯定是足够的,汤汁如果不多的话,加一点热水;
2、购买油豆腐尽量买颜色不太深的,浅黄色就好了,颜色深的一般要不就是油豆腐本身质量不好,要不就是用反复炸的油制作的,尽量少吃,偶尔无妨。
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老豆腐的食用
老豆腐大家都熟悉,大家都爱吃,但是老豆腐怎么做才更好吃呢?下面永茂食品来和大家分享一道用老豆腐做的美味食品,香煎老豆腐!
材料:
老豆腐两块(约400克),红鲜尖椒两只。调料香菜10克,食用油,精盐,花椒,蚝油,葱末,蒜末各适量。
做法:
1、将老豆腐切成6厘米长,3厘米宽,3厘米厚的片,放入精盐和花椒调配的水中浸泡1小时,至入味,捞出晾干。
2、锅上火烧热,放少许底油,下葱末、姜末爆香,加老豆腐片,两面煎黄,加适量蚝油、精盐,放入红鲜辣椒,加水煮沸,盖锅盖煨5分钟后,熄火、用筷子装盘。
材料替换:
用牛里脊替换老豆腐,腌渍时少加松肉粉,则称为香煎牛里脊。
口味变化:
调味料中增加豉油,去掉蚝油,称为豉油煎老豆腐。
东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的供应商。永茂食品经营各种豆制品:油豆腐、油豆腐皮、油淋豆腐、油豆腐干、炸豆腐串、豆腐干串、豆腐串干、烧烤豆腐串、加盟豆腐串等等各种豆制品。美味又滋润,越吃越白嫩。味道好,又健康,永茂豆腐就是香!
东莞市永茂食品科技有限公司告诉您千张卷肉的做法:
食材用料:
千张皮、肉末、香菇、葱姜、红椒、淀粉、糖、盐
做法步骤:
1.香菇切丁备用;
2.肉末加黄酒、盐、糖、葱姜末、香菇丁、水拌匀;
3.将千张皮洗净取一张放在切菜板上将肉末铺在上面卷成卷子;
4.再用菜刀将肉卷斜切成菱形小块;
5.入盘排好上蒸锅蒸二十分钟后取出;
6.卤汁:油锅入花生油将葱姜放入煸香,倒入由酱油、淀粉、糖、盐、水、红椒丁拌匀的汁烧开后将卤汁淋在肉卷上即可。
东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的供应商,休闲好“食”尚,唯有永茂食品。让味觉随心掌握,让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了,吃不够的永茂食品。