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2、性能特点：
该机结构简单，操作方便，运转平稳，生产率高，维修方便。能够一次完成鲜薯的粗粉碎、细磨浆、浆渣分离三道工序，能够重复利用浆液，减少了淀粉生产过程中的废水。改变了手工生产淀粉时因氧化作用导致的淀粉色泽变差、变暗的现象；加工过程中被粉碎的粉渣在显微镜下呈丝状，有利于淀粉从纤维上游离出来，从而提高了淀粉的提取率。
三、工作原理及主要结构
1、主要结构：
该机主要有进料口、锥磨组合、分离筒、搅拌器、间隙调节装置、机座等部分组成。
2、工作原理：
淀粉原料被送入喂料口后，在刺辊作用下被粉碎成丝状，并被带进锥磨座。在螺旋轴的推动下，被挤进由锥磨内外壳形成的狭小缝隙中，在锥磨内壳的转动作用下物料进一步被挤压、粉碎、研磨，从而使淀粉从纤维上游离出来。被研磨后的物料挤进分离筒后在搅拌轴的作用下与水充分混合，其中游离的淀粉溶入水中，通过分离筛流出并被收集待用，剩余的渣滓在搅拌轴的推进下，被推出分离筒外。
米粉机价格报价，很多人都知道桂林山水甲天下，其实桂林米粉也是甲天下的，桂林米粉又名云南米线，统称米粉，都是用大米为原料，经磨浆(粉碎)、搅拌、压条、老化，精制而成的米制品，是全国著名传统米制食品。正宗桂林米粉的做法：先将上好的大米磨成浆，装袋滤干，糯成粉团煮熟后压榨成圆条状。其特点洁白、细嫩、爽口诱人，吃法也多种多样。桂林米粉很讲究汤底(也称卤水)汤料，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，鲜香味浓，营养丰富。
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换上不同的模具，可生产出不同形状的食品。可谓是超多功能米粉机
