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制作的凉皮是陕西极具地方特色的风味小吃,全自动凉皮机制作的陕西凉皮因原料不同,全自动凉皮机的原料可分为:面皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等多种。因制作方法不同又分为蒸面皮。凉皮吃法多样,可凉拌、可热调、还可如炒面般炒着吃,但主要还是凉拌着吃。小型全自动凉皮机制作的凉皮初时属夏令食品,陕西全自动凉皮机但现在已经变为四季咸宜,尤其受女士青睐。大冬天,仍可见姑娘媳妇端一碗陕西全自动凉皮机制作的红红的凉皮,吃得那个叫爽。