点击图片查看原图
新型凉皮机工作原理简介，凉皮机如何选购，凉皮机生产专家告诉你选购“凉皮”北方人称为凉皮和面皮，南方人称其为米皮，凉皮筋韧、爽滑、口感好、稻香味美，是人们喜爱的一种快餐食品，凉皮以其独特的风味名扬全国。以前人们都是用手工制作凉皮，不管是在时间上，卫生上，速度上都不足。现代换做机器来制作呢，在时间，卫生，速度上有何改变呢？以通利凉皮机为例，通利凉皮机总共有多款型号，产量从半自动圆形凉皮机到全自动凉皮机大产量，想要什么产量就什么产量；机器不锈钢材质，机器自动化生产，不接触凉皮，卫生安全、方便快捷；时间上就更不用说了，时产量达到这样的速度，满足您的需要。那么这样一台机器会不会很贵呢，有人就顾虑了。价格高低不等。买凉皮机器看的不是价格，是质量，买一台质量好的机器，宁愿出比自己估计多的投资金额也不要出比实际要多投资的金额。
经营模式：
经营方式一:开一家现做现卖的凉皮加工店,批零兼营
经营模式二:可联系超市、酒楼、学校和工厂等单位食堂,采取订单式生产;
经营方式三:开一家陕西凉皮特色小吃店
利润分析：
凉皮加工成本:生产1斤凉皮需电0.08度,合人民币0.08元,面粉0.4斤合人民币0.6元,共计:0.68元.
若批发每天1000斤(班产),批发价:1.4元/斤(西安市场价),则每天利润为:1000X(1.4-0.68)=720元。若批发加;零售,每天可创利润900元左右,每月按30天计算,月利润为27000元。掐头去尾年创利27万余元。
零售摊点每斤凉皮可调成1.5碗,每碗卖3元~3.5元,按3元计算,则每斤凉皮可卖1.5 X 3=4.5元,净利润为:4.5-0.68=3.82元。最一般的凉皮摊点每天卖50斤,则每天利润为:50X3.82=191元。
用机器做凉皮比手工品种更多、更省工、更卫生，大大提高了劳动效率，同时降低了生产成本，更具有竞争力，机制替代手工生产凉皮是未来发展的必然趋势。一道成熟的调凉皮是要经过很多的过程的，不是一下子就能做成的，现在有了自动凉皮机，速度快了很多，而且还非常的省事方便，不需要费多大的力气 ，下面通利凉皮机厂家就为您讲解凉皮的全生产过程。
首先要清洁凉皮机，是机器保持干净卫生，然后就可以启动机器了，启动机器就要和面了，这个不用手，有专门的和面，洗面机，将面和水用正确的比例调和在一起就好了，这就能更好的保证面的劲道和软硬适宜。生产凉皮这样的食品机械本身机器是不要太复杂的，等到机器加热后就可以直接开始生产了，按照说明说的使用方法即可，没有什么特殊的方法，一些技巧可以在购买凉皮机的时候直接询问厂家，通利 凉皮机厂家是知无不言，言无不尽的告诉您关于凉皮机的一切信息的，我们本身也是这样选择的，这些小的妙招，会让您使用凉皮机更加的得心应手的。
凉皮辣椒油的制作方法:
汉中口味的比例:(凉皮专用料)150g: (三种辣椒)500g: (菜籽油)4000g 每个地方的口味不一样 ，您也可以加入一下适合自己东西。
1.主料：四袋香料(凉皮专用香料）
2.辅料：八袋辣椒(凉皮专用辣椒料,内含芝麻20克)
3.辅料: 4000克/8斤菜籽油；
4.将菜籽油烧至沸腾后,稍凉1分钟左右，倒入容器内,依次放入（先少量放一点辣椒在油中,30秒后辣椒不变黑色为好,然后在大量放入辣椒,）香料搅拌均匀即可(放料顺序不要弄错)
