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凉皮机的利润分析，全自动擀面皮机设备的简介武汉工大蓝舰食品机械厂全自动凉皮机操作简单，可用照明电源，锅炉，燃油均可，节能低耗，一机多用，可生产凉皮，米皮，米粉，面皮，大拉皮等多种产品！凉皮机具有高效节能、生产量大、自动化程度高等优点。用该机生产的凉皮，出机即熟，韧性好、弹性好，可炒、下汤、凉拌等。其口感滑爽、味道鲜美、营养丰富。
武汉工大蓝舰仿手工凉皮机的利润分析，全自动擀面皮机设备的简介凉皮机的做法 陕西凉皮
原料：盐，醋，酱油（选），麻酱，蒜泥（选），去皮黄瓜丝或去头绿豆芽（选），油泼辣子，味精（选）。醋入锅，加一二粒草果，兑适量水熬滚放凉。蒜泥加多点水，少许盐稀释。豆芽焯熟放凉水中。辣子需油多。
调法：碗内抓入凉皮，抖开；据口味放入菜及调料。注意有两种（城，乡）
调配法：
1.乡村调法:菜用黄瓜丝,调料选盐.,醋,酱油,辣子,蒜泥水,与凉皮工入碗,拌好再分碗.
2.城里调法:菜用豆芽,调料选盐,醋,辣子,麻酱,味精,与凉皮共入碗,自拌自食.
凉皮机操作简单，节省人力。机器达到一定温度后，把米糊或面糊放进去，一分钟后一条条细细的凉皮，就直接出来了。这种小型凉皮机实现了制作凉皮的全自动化，在一台机器上就可以完成米糊或面糊的熟制、成型切条工序，机身还具备自动刷油、自动传输、降温冷却等功能，操作极其简单，机器每小时可以做近50公斤凉皮，是人工速度的好几倍。
凉皮是大家都钟爱的小吃，尤其夏天，凉皮更是当成主食食用了，一直以来，凉皮都是手工制作，形状也多为圆形，这个形状大家已经认可，现在的大型凉皮机大部分都是长形的，做出的皮子也是长形，虽说产量大了，皮子质量也很好，但是却还是有很多钟情于圆形凉皮的客户，尤其自产自卖的小产量客户，都非常想卖一台小型圆形凉皮机，省事了，而且更容易让大众接受。
针对这一情况，企业生产一批圆形凉皮机，采用仿手工凉皮生产原理，加上机器带有的功能，生产的凉皮光泽好，厚薄可控制，筋道透亮，与手工生产的凉皮无二，深受许多小生产凉皮客户欢迎。
