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很多人爱吃米粉，却不知道米粉具体是怎么做出来的？下面就简单给大家介绍一下米粉的三种制作工艺；
最传统的是手工米粉，是用最原始的工具做出来的米粉。先用石磨将泡好的陈年早稻米磨成浆，然后放入蒸箱里蒸熟，拿出来把粘性晾掉就可以切成米粉了。手工米粉的优势：放心食用，口感较好；劣势：工艺复杂，难以批量生产；
米粉连锁店的快速发展，衍生出米粉加工配送产业，利用专业的米粉制作机械替代传统手工米粉；米粉生产线的优势：可批量生产；满足市场需求；劣势：由于商家过度追求产量而忽视了米粉的质量，在米粉生产过程中加入一些化学添加剂（明矾解决米粉断条和混汤的生产工艺问题、矿物油解决米粉因粘连难松丝的生产技术问题，甲醛对米粉起到防腐漂白的作用。）长期食用这些添加剂会对人体产生致癌的危害；
随着人们对食品安全的关注和重视，健康放心米粉已成为米粉行业未来的发展趋势，工大蓝舰一步成型米粉机器，只需将大米提前泡制8-10小时后，直接投入机内，采用空气隔离、挤压自熟一步完成生产工艺，可持续稳定生产；工大蓝舰一步成型米粉机的优势：将传统手工米粉简单精艺化，产出的米粉韧性强、劲道足、耐煮不易断条不糊汤，口感好，可在大米里加入一定比例的五谷杂粮，打破了单一白米粉的市场格局，增加米粉的营养价值；我们采用米粉机组（米粉机+优化箱）的形式，利用物理原理解决米粉松丝和断条的问题，无需添加化学添加剂，可谓绿色健康米粉产业品牌。
米粉机成型米粉久煮不断、口感爽滑、营养丰富。
该机设计先进，结构紧凑，占地面积小。
生产工艺简单快捷，一步成型。
生产快，出品率高，型号多，投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工。
米粉机生产多样性可生产米粉、米线、粉丝、粉条、、年糕、玉米面条、各种杂粮粉丝、各种面条、杂粮面条、彩色面条以及以红薯、玉米、大豆、蚕豆等制成淀粉为原料的等多种食品而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据需要任意调整。
米粉、米线专用机，装有自动温空装置，整个生产过程设备均在恒温状态下运行，生产时大米不需粉碎磨面，只要将大米浸泡洗净投入机器中即可生产出产品，自动化程度高，操作简单，l人即可生产，自动加料、一次自熟成型。可生产米粉、米线、桂林米粉、过桥米线、年糕、糍粑等产品。各种形状都可生产（圆、扁），加工食品外表光滑，厚薄、宽窄、粗细均匀可调，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道纯正。
粗粮细吃，吃的是健康，吃的是时尚。食品权威人事一致认为，杂粮米粉、杂粮面条、杂粮粉丝产业将是21世纪具有发展前途的朝阳产业，是最值得投资的项目。老百姓对绿色杂粮食品需求以每年30%的速度递增，生产利润丰厚。性能特点：◆ 米粉机成型米粉久煮不断、口感爽滑、营养丰富。
◆ 该机设计先进，结构紧凑，占地面积小。
◆ 生产工艺简单快捷，一步成型。
◆ 生产快，出品率高，型号多，投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工。
◆ 米粉机生产多样性可生产米粉、米线、粉丝、粉条、、年糕、玉米面条、各种杂粮粉丝、
各种面条、杂粮面条、彩色面条以及以红薯、玉米、大豆、蚕豆等制成淀粉为原料的等多种食
品而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据需要任意调整。
