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豆腐这种食品不但可以提高免疫力，而且也含有保持体力不可缺少的营养素。
发烧时，各种矿物质的需要量增加，因为其消耗量大。另外因发烧而分解的蛋白质要再生，也需要矿物质，豆腐中的锌、钙、镁、铁等可补充它们的不足，有助于蛋白质再生。伤风、流感时食欲降低，也要补充矿物质，主要是锌。食用容易消化吸收、有补充营养作用的豆腐可以满足这一点。
已知在锌不足是，对病毒的免疫反应降低，易患伤风感冒。食用豆腐可以摄入锌，提高免疫反应，对病毒的抵抗力增强。
作为大豆配糖体的皂苷，是免疫细胞的营养物。所谓免疫，就是对体内有害的敌对物进行判断、攻击、破坏的能力，在身体内，是由白血球、淋巴球等来完成这个任务的。白血球、淋巴球活动时需要营养物，其营养物之一就是皂苷。所以豆腐中的皂苷可以提高免疫力，加强战胜伤风、流行性感冒的能力。
伤风和流行性感冒发烧时，体内会产生大量的活性氧，如前所述，异黄酮有消除活性氧的抗氧化作用。因为活性氧伤害细胞，强化炎症，使伤风和流行性感冒恶化，那么豆腐中的异黄酮就具有减轻伤风和流行性感冒症状的效果。
永茂食品经营各种豆制品：豆腐、水豆腐、内酯豆腐、山水豆腐、豆干、香干、油条、腐竹、千张、豆腐串、油豆腐、珍珠油豆腐、油三角、黄金油片等等各种豆制品。美味又滋润，越吃越白嫩。味道好，又健康，永茂豆腐就是香！
1、食用豆腐可以预防和抑制动脉硬化；
2、食用豆腐可以预防和抑制糖尿病；
3、食用豆腐可以预防和抑制伤风与流行性感冒；
4、食用豆腐可以预防和抑制肝功能疾病；
5、食用豆腐可以防止老化和痴呆的发生；
6、食用豆腐可以提高记忆力和精神集中力；
7、食用豆腐及大豆食品可以预防和抑制骨质疏松症；
8、食用豆腐及大豆食品可以预防和抑制更年期疾病；
9、食用豆腐及大豆食品可以预防和抑制癌症；
10、食用豆腐及大豆食品可以改善人体脂肪的结构；
11、豆腐及大豆食品及大豆食品可以很好的控制体重和减少肥胖。
东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的供应商。永茂食品经营各种豆制品：油豆腐、油豆腐皮、油淋豆腐、油豆腐干、卤油豆腐、小油豆腐、油豆腐块、油干豆腐、油炸豆腐、珍珠油豆腐、油炸豆腐干、大油方、小油方、油三角、黄金油片、豆腐、老豆腐、水豆腐、山水豆腐、嫩豆腐、内酯豆腐等等各种豆制品。美味又滋润，越吃越白嫩。味道好，又健康，永茂豆腐就是香！
豆腐及大豆食品是低能量的，因此可以大量进食，同时，也防止食用其它高能量的食品。豆腐及大豆食品以丰富的蛋白质增加肌肉，增强能量的消耗作用，是具有减少体内脂肪作用的食品。
矿物质中的镁和锌，具有促进细胞新陈代谢的辅酶的作用。如前所述，镁可组成约300种辅酶；锌可组成约200种辅酶，从而促进肌肉细胞和脂肪细胞的新陈代谢，促进体内脂肪的燃烧。具有消除体内活性氧作用的酶，如果要提高它们的作用力，需要多种矿物质，其中起重要作用的就是镁和锌。豆腐及大豆食品中的镁和锌在促进脂肪燃烧时的作用是不可忽视的。
豆腐及大豆食品原料大豆中的异黄酮，是色素成分中的类黄酮，它与雌激素（卵细胞激素）具有相同构造，一般认为其作用也相似于雌激素，另外，还发现它有消除活性氧的抗氧化作用。人体分泌的雌激素是有抗氧化作用的，雌激素在女性20岁左右为分泌高峰；随年龄增加分泌量慢慢降低；40岁后急速降低；于闭经期时激减。食用含有异黄酮的豆腐及大豆食品，可以补充雌激素的分泌不足。
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