豆腐的营养价值:
1.大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。
2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大,且不含胆固醇,有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
3.大豆可以直接烹调食用,人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
豆腐的食用效果:
1.更年期的“保护神”
2.预防心血管疾病
3.降低乳腺癌的几率
4.抗血管
5.牛奶的替代品
6.有益于大脑的生长发育
永茂食品经营各种豆制品:油豆腐、油豆腐皮、油淋豆腐、油豆腐干、卤油豆腐、小油豆腐、油豆腐块、油干豆腐、油炸豆腐、珍珠油豆腐、油炸豆腐干、大油方、小油方、油三角、黄金油片、豆腐、老豆腐、水豆腐、山水豆腐、嫩豆腐、内酯豆腐等等各种豆制品。美味又滋润,越吃越白嫩。味道好,又健康,永茂豆腐就是香!
厨房小常识:
油豆腐是豆腐的炸制食品,色泽金黄,里嫩外酥。主要原料是黄豆,经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。
油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。既可作蒸、炒、炖之主菜,又可做多种肉食的配料,是荤宴素席兼用的好食材。
东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的供应商。永茂食品经营各种豆制品:油豆腐、油豆腐皮、油淋豆腐、油豆腐干、卤油豆腐、小油豆腐、油豆腐块、油干豆腐、油炸豆腐、珍珠油豆腐、油炸豆腐干、大油方、小油方、油三角、黄金油片等等各种豆制品。美味又滋润,越吃越白嫩。味道好,又健康,永茂豆腐就是香!
油豆腐是很好的食材,是可以很多的做法,而且油豆腐是很经济实惠的,现在很多的菜都是可以加入的,现在一般的炒菜的都是可以加入油豆腐的,还有一些蔬菜都是可以加的,但是需要注意油豆腐的炒的时间,不可以过长,可能是导致口感的不好,需要注意加入的时间需要在三分钟左右,因为油豆腐已经是半熟的状态,还可以放进汤中有很好的增加美味的作用。
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