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豆腐及大豆食品的低能量不容易使人变胖，豆腐及大豆食品也有消除活性氧的作用，是具有预防癌症作用的食品之一。
豆腐及大豆食品中的一些具有抗癌作用的成分很多，具体是：
豆腐及大豆食品的原料大豆的氨基酸平衡好，所以构成免疫物质蛋白质的效率高。豆腐及大豆食品的蛋白质是植物性的，因而在大肠内有害菌产生的诱因也少，那些分泌致癌毒素的有害菌很难增殖。
致癌物质容易侵入受伤的细胞，进一步引起受伤细胞的癌变。修复受伤的细胞，可以减少癌变的危险性豆腐及大豆食品含有大量蛋白质，氨基酸平衡好，又容易消化吸收，有利于细胞的修复。
东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的供应商。永茂食品经营各种豆制品：豆腐、水豆腐、内酯豆腐、山水豆腐、豆干、香干、油条、腐竹、千张、豆腐串、油豆腐、珍珠油豆腐、油三角、黄金油片、豆腐花、豆浆等等各种豆制品。美味又滋润，越吃越白嫩。味道好，又健康，永茂豆腐就是香！
豆腐这种食品不但可以提高免疫力，而且也含有保持体力不可缺少的营养素。
1、维生素B1——发烧时维生素B1的需要量增加，它有发烧后恢复疲劳的作用。
豆腐在补充维生素B1方面有功效。
2、维生素B2——维生素B2在发烧时的需要量也增加，它可以增加体力、治疗炎症。
维生素B2是脂肪能量化时血液的维生素，同样在发烧时消耗量增加。维生素B2供给不足时，体力容易降低，炎症不易治疗。因此在发烧时用豆腐补充维生素B2是可行的。
3、维生素E——维生素E改善末梢血管的血流，能恢复体力、消除活性氧。
维生素E有改善末梢血管血流的作用，身上发冷时，不仅体温上升，全身的营养素也加速运转，以发挥其恢复体力的效果。另外血流良好也提高了免疫细胞的活动，使得对疾病得免疫力提高。维生素E在改善末梢血管血流上有作用。发烧时能量消耗增高，体内产生的活性氧也多起来，活性氧损伤细胞，使炎症恶化，是多种疾病的引发点。维生素E具有消除活性氧的作用。豆腐中在补充维生素E方面有作用。
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油豆腐的食用效果
1.更年期的“保护神”
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
3.降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
4.抗血管
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
6.有益于大脑的生长发育
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