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1、食用豆腐可以预防和抑制动脉硬化；
2、食用豆腐可以预防和抑制糖尿病；
3、食用豆腐可以预防和抑制伤风与流行性感冒；
4、食用豆腐可以预防和抑制肝功能疾病；
5、食用豆腐可以防止老化和痴呆的发生；
6、食用豆腐可以提高记忆力和精神集中力；
7、食用豆腐及大豆食品可以预防和抑制骨质疏松症；
8、食用豆腐及大豆食品可以预防和抑制更年期疾病；
9、食用豆腐及大豆食品可以预防和抑制癌症；
10、食用豆腐及大豆食品可以改善人体脂肪的结构；
11、豆腐及大豆食品及大豆食品可以很好的控制体重和减少肥胖。
东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的供应商。永茂食品经营各种豆制品：油豆腐、油豆腐皮、油淋豆腐、油豆腐干、卤油豆腐、小油豆腐、油豆腐块、油干豆腐、油炸豆腐、珍珠油豆腐、油炸豆腐干、大油方、小油方、油三角、黄金油片、豆腐、老豆腐、水豆腐、山水豆腐、嫩豆腐、内酯豆腐等等各种豆制品。美味又滋润，越吃越白嫩。味道好，又健康，永茂豆腐就是香！
豆腐可以形成神经传达物质的原料，它含有促进神经传达的营养素，可以提高记忆力和精神集中力。
关系到记忆和精神集中的营养成分很多，而这些成分在豆腐中的含量是很丰富的。
蛋白质是全身细胞的原料，也是脑细胞和神经传达物质的原料。蛋白质丰富就可以强化神经传达物质的合成，从而活化脑的机能、优化神经的机能而安定精神。蛋白质由氨基酸构成，氨基酸中已知能提高脑机能的是谷氨酸，谷氨酸在豆腐中含量丰富，它是脑燃料的一种。
胆碱是水溶性维生素的一种，在脑内，胆碱靠乙酰胆碱转移酶与乙酰CoA（活性醋酸）结合，制成神经传达物质乙酰胆碱。乙酰胆碱与记忆和学习有关。来自大豆原料的豆腐中胆碱含量多，可以使神经传达旺盛，提高记忆力和学习能力。
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油豆腐是很好的食材，是可以很多的做法，而且油豆腐是很经济实惠的，现在很多的菜都是可以加入的，现在一般的炒菜的都是可以加入油豆腐的，还有一些蔬菜都是可以加的，但是需要注意油豆腐的炒的时间，不可以过长，可能是导致口感的不好，需要注意加入的时间需要在三分钟左右，因为油豆腐已经是半熟的状态，还可以放进汤中有很好的增加美味的作用。
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