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英文：Starch acetate CAS:9045-28-7别名：醋酸淀粉、醋酸淀粉酯
*状：白色粉末。特点是糊的凝沉*低，对酸、碱、热的稳定*高，糊的透明度高，冻溶稳定*好。分子间不易形成氢键。
用途：增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜。
用量：用于肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力、方便面、果冻、鱼丸，按生产需要适量使用（可同时经过酸化处理、漂白处理或酶处理）。
【产品包装】25kg/袋
【保质期】24个月
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