厂家直销高粘度物料搅拌炒锅_高粘度物料搅拌炒

高粘度馅料苏式月饼的做法：

主料油皮材料： 2杯 猪油1/2杯 水1/2杯 油酥材料： 1又1/2 猪油1/2杯 馅料： 700公克 苏式月饼的做法步骤1. 将油皮、油酥材料各自揉成糰状，并分为20等份，馅料均分为20个小球，每份约35公克。2. 每一份油皮揉圆后压平，包入一个油酥，收口捏紧，用桿面棍将包好的油酥皮桿成牛舌饼状，捲起放平，再桿一次，成长条状，捲起后放正(螺旋的两面，一面向前，一面朝向自己)，最后再桿一次，即可桿压成一张圆皮。3. 油酥皮包入一份馅料，收口向下稍压成扁平状，再于饼皮表面盖上沾有红色素水的花样或图案，即可放入烤盘以摄氏150度烤约20分钟即可。

设备介绍：

  本机使用U型锅体，夹套采用天然气、液化气加热，无段变速与蜗轮、减速机的组合传动，增大了横轴搅拌的力矩，采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器，在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体的全方位充分接触，确保了无搅拌死角。锅体的卸料、复位采用液压、机械传动控制，操作极为方便。真空炒制可降低炒制温度，特别适应于热敏感原料的炒制，避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，缩短了炒制时间。

    燃气使用方便，不受工厂电压的限制。  

设备用途：

  用于豆沙、果蓉、果酱、酱类、肉松等食品加工以及中药等高粘度物料。

适应范围：

适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥、肉制品熟食加工业卤味、肉酱、调味品业火锅底料、香其酱、香菇酱、辣椒酱）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥）等食品加工业。