青山彩色豆腐机_工大蓝舰_彩色豆腐机图片

豆腐因凝固剂的不同主要分为三类：一是以盐卤为凝固剂制得的，多见于北方地区，称为北豆腐，含水量少，含水量在85%~88%，较硬；二是以石膏粉为凝固剂，多见于南方，称为南豆腐，含水量较北豆腐多，可达90%左右，松软；三是以葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂，这是一种新型的凝固剂，称为内酯豆腐，较传统制备方法提高了出品率和产品质量，减少了环境污染。

送浆泵不上浆。

1）送浆泵上端有手动。自动挡，应检查放在手动位置。

2）送浆泵堵塞，拆下送浆泵检查清理。注意：更换或拆装送浆泵时应检查电机转身是否与水流方向一致。补水时不进水。

1）检查进水管是否有水，压力是否足够。

2）补水时是否打开蒸气阀门（放气阀门）以释放锅炉内压力。

全自动豆腐机维护保养：

1、停机时要关闭电源。

2、设备使用前后必须保持整体清洁。

3、正常使用设备时，应在3-5天时间内把锅炉中的水全部放干，再注入清水。这样保持锅炉中水的良好程度。

4、在电源电压低于额定电压的15%时使用设备将容易造成配件损坏。

5、冬季使用完机器，及时把锅炉里的水放掉，以免冻裂锅炉

豆腐是汉族传统豆制品，

是由中国汉朝炼丹家淮南王刘安发明的绿色健康食

品。豆腐的诞生彻底改变了大豆的命运。

若要进一步将豆腐花制成豆腐，则在豆腐花凝结的约20分钟内，用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆或其它容器里。盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上木板，压10至20分钟，即成水豆腐。  若要制豆腐干，则须将豆腐花舀进木托盆里，用布包好，盖上木板。在板上堆上石头，压尽水分，即成豆腐干。