文昌辣椒酱炒锅|诸城鑫烨机械|辣椒酱炒锅生产

辣椒炒黄鳝                 材料

大黄鳝鱼3条，辣椒6个，洋葱半只，姜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量

做法

1.将鳝鱼去骨（我是在档口让卖家代工，自己弄难搞，太滑，呵呵）切段汆水待用 2.洋葱、辣椒切好，姜切丝  3.起油锅，爆香姜丝，下鳝鱼炒香 4.下洋葱、辣椒一起煸炒1分钟，入适量的料酒、生抽、盐调味，炒至辣椒断青 5.起锅前下点鸡精调味就好了，香喷喷地，好吃

设备特点：本机使用U型锅体，夹套采用蒸汽加热，无段变速与涡轮、减速机的组合传动，增大了横轴搅拌的力矩，采用聚四氟                乙烯材质刮板的搅拌器，在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体的全方位充分接触，确保了无搅拌死角，锅体的卸                 料，复位采用电机传动控制，操作极为方便。提高了炒制效率，并降低能耗，缩短了炒制时间。 

人才理念：

尊重人 培养人 成就人

尊重人：重视每一个人的价值。

培养人：提升每一个人的价值。

成就人：实现每一个人的价值。  

设备优点：电磁加热升温速度快，无污染，节能环保，节约能源，比普通电加热节电20%——30%

采用变频调速动力，运行平稳，搅拌方式采用特殊的倾斜式行星翻炒（模仿人工翻炒），使用的搅拌器与锅体达到充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。