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多功能凉皮机器可以做出多功能蒸汽凉皮、米皮、米粉，此多用机是我公司科研人员根据民间传统制作凉皮、面皮、米皮、米粉的原理，经过反复试验，终于研制成一种新型产品设备。多功能凉皮机结构紧凑、节约能源、方便卫生、 产品厚薄均匀、筋道爽口，多功能凉皮机改变了炉灶制作凉皮的恶劣环境，又满足旺季资源供应，实现了规模化生产的梦想。凉皮没有添加其他任何物料，无污染，因而，投资生产河粉具有广阔的前景市场。

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制作的凉皮是陕西极具地方特色的风味小吃，全自动凉皮机制作的陕西凉皮因原料不同，全自动凉皮机的原料可分为：面皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等多种。因制作方法不同又分为蒸面皮。凉皮吃法多样，可凉拌、可热调、还可如炒面般炒着吃，但主要还是凉拌着吃。小型全自动凉皮机制作的凉皮初时属夏令食品，陕西全自动凉皮机但现在已经变为四季咸宜，尤其受女士青睐。大冬天，仍可见姑娘媳妇端一碗陕西全自动凉皮机制作的红红的凉皮，吃得那个叫爽。