天然麦芽酚

【化学名称】:

3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮

【编    码】:

INS:637\国际编码系统

FEMA :3487\美国香味料和萃取物制造者协会

GB：A3005\中华人民共和国国家标准人造香料编号

【分 子 式】:

C₆H₆O₃

【分 子 量】:

【CAS 号】：

126.11

118-71-8

【性    状】:

本品为白色晶状粉末，具有焦奶油硬糖的特殊香气，稀溶液具有草莓样芳香味道。1克本品可溶于约80毫升水、21毫升乙醇、81毫升甘油或28毫升丙二醇。

【质量标准】:

执行中华人民共和国原轻工部部颁标准QB/T2642-2004

符合美国食品用化学品法典FCC-IV.

【作用与用途】:

本品是一种广谱的香味增效剂，具有增香、固香、增甜的作用，可配制食用香精、烟用香精、化妆品香精等，广泛用于食品、饮料、肉制品、烟草、酿酒、制药等行业，具有明显效果.

【保存要求】 :

本品应避光密封，放置阴凉干燥处，避免与异杂气味物品混同存放，不能直接与铁接触 .