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燃气夹层锅的主要技术参数
1、设备容积 50L 、100 L、200 L、300 L、400 L 、500 L、600 L
2、结构形式：可分为可倾燃气夹层锅，固定燃气夹层锅和搅拌燃气夹层锅三种
3、搅拌速度r/min 36
4、电机功率Kw 0.55 0.75 1.1 2.2
夹层锅（不锈钢夹层锅）又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。上海科劳蒸汽夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、果酱、卤味等食品的加工酿造、制酒、制药与日用化工等行业，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工。是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。结构上可分为：可倾式或立式，其中也可根据客户的需求配备搅拌电机。
可倾蒸汽夹层锅特点：
1、锅体采用一次冲压成型的不锈钢封头，保证锅内平整光滑。
2、可采用蒸汽、液化气、天然气等多种加热形式，受热面积大，热效率高。
3、可搅拌和不搅拌任意选用，采用可倾翻锅，出料快速干净。
4、结构紧凑，操作维修方便，工作效率高，耗能低，使用寿命长。
5、凡接触食品部分全部采用优质不锈钢制造，完全符合食品卫生要求。
6、广泛适用于糖果、糕点、饮料、果汁、乳品、罐头及酿造、制药、日用化工等行业。
豆制品夹层锅 不糊锅的夹层锅 夹层锅采用304不锈钢制造 , 配有压力表和安全阀、电控箱。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 夹层锅广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。 豆制品夹层锅 不糊锅的夹层锅 夹层锅特点 1、受热面积大； 2、热效率高； 3、加热均匀； 4、加热的速度快、液料沸腾时间短； 5、使用安全、操作方便、应用广泛； 6、有多种加热方式选择，以及出料方式（立式和可倾式）和搅拌装置的选择； 7、夹层锅有不锈钢夹层锅和碳钢夹层锅，8、前者内外锅体以及支脚均采用304不锈钢材料制造（符合国家卫生级标准）；后者只有内锅体采用304不锈钢制造，
