一、米线生产的工艺流程
1.淘米一磨面一搅拌一制线一挂杆
2.把米淘净后凉干,不要在阳光下曝晒.
3.把凉干后的米用磨面机粉碎成面,
4.在搅拌机中用水把面搅拌均匀,把搅拌过的所有面放在一起,停止一段时间后即可开机使用.含水量可根据米质而定+应控制在20%一35%左右为宜.
二、使用方法
1.该机需配三相4术7.5电动机,或12匹柴油机。 皮带B型三根,电风扇一台. (用户自备)
2.开机前应对整机进行检查,转动是否灵活,缸筒和推进器是否清理干净.另外必须把筛网板放在滚水中直至安上使用为止.
3.从开机下料到成熟制品的一段时间为机器的预热时间,在预热时间里,不要安装筛网板,可用一块布塞在前面弯头处,用手用力往回推住布块,让里面的面料靠磨擦生热来达到一定的温度,在面块从前面弯头出的过程中,要不断的用力往回推面块,检查出的面块生熟度情况。如果熟度达到(约15—20分钟左右), 即可停机把筛冈板从热水中捞山,安装上,再开机下料,这样就能制出成熟很好的米线,
4.米线出正常后,一边即用电风扇对着米线用风吹着,以便散热快,不粘结。
成都自熟米线机---巩义恒德机械供应更好的米粉机,传统米粉机加工时,大米经过粉碎、蒸炊、成型三次程序,容易造成二次、三次污染,生产出来的米粉易发黑,而且需要耗费大量的人力、财力。而成都洛克机械米粉机一次性成熟成型,操作简单、方便、卫生等特点,只需一人即可操作。本机体积小、成本低、收益高。加工出的米粉,晶莹、细腻、口感好,还可生产各种圆形、扁形的蔬菜型、杂粮型、功能型米粉、年糕、糍粑、饼类等。我公司技术人员经反复研究试验,进行了优化改进。其中FSG-1型主要特征是加长了挤出螺杆和弯头法兰体并增加了揉搓物料的环。通过上述改进使产品质量达到并优于传统的加工,一斤大米可生产1.5~1.7斤米粉。它具有独特的双重控制能确保产品质量稳定可靠,