馅料炒锅用途 广泛应用于月饼馅料、豆沙莲蓉果酱馅料、火锅底料、方便面酱料、辣椒酱、香其酱等各种酱料的混合搅拌,以及加热炒制。整锅通过蜗轮、蜗杆自动倾斜翻锅出料,安全、稳定、可靠。
规格有50L/100L/200L/300L/400L/500L/600L可根据客户需求进行定制
立式搅拌燃气炒锅简要说明
1.本设备系我公司自主研发,可根据不同的生产工艺要求,对物料重量、搅拌速度、加热时间等进行精确调整和设定,大大提高了炒制品的各项质量指标。
2.本设备配备有先进的控制和操作系统,消除了人工操作的误差,保证了超制品各项指标准确无误。既可单机使用,也可并入生产线。
3.独特的燃器具设计,先进锅体材料,直燃式加热,保证产品口味更加自然、纯正。
4.可采用天然气、液化气或管道煤气、电等多种加热方式。多只搅拌头自由伸缩运动,使物料搅拌得更加充分、受热更加均匀。
5.锅体可倾斜,出入物料更加方便。
6.配置有智能的温度测控系统及自动称重系统,可对加工全过程进行跟踪监控,及时调整。
7.全部生产过程均配有自动报警及安全提示程序。
主要结构及工作原理: 本机主要由底座、燃具、锅体和倾锅装置、自动搅拌装置组成。打开点火阀,点燃燃烧器,人工加入食用油,待油温达到烹饪温度时,加入适量的物料;人工倾锅、搅拌,使物料在国内均匀,待物料加工完毕后,关汽熄火,转动轮手,通过蜗轮、蜗杆传动装置使锅体旋转倾斜,将菜倒入一容器内。
按规格可分为100L200L300L400L500L不等具体可根据客户要求进行定制