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鸿远牌多功能凉皮机国内是最具有实力的厂家之一。将凉皮机进行全方位的升级，一机多用、该机采用高优质不锈钢所制造，全自动凉皮机，型号也是有很多种，每个型号的机器一机多，用可生产凉皮、米皮、河粉、肠粉等。
该蒸汽凉皮机具有高效节能、生产量大、自动化水平高等优点。用该蒸汽凉皮机生产的凉皮、米皮、面皮出机即熟，鸿远牌全自动凉皮机、蒸汽凉皮机、圆形凉皮机、蒸汽圆形凉皮机、蒸汽米皮机凉皮机厂家开发、生产制造的新一代凉皮机械设备。韧性好、弹性好，可炒、下汤、凉拌等。其口感滑爽、味道鲜美、营养丰富。
鸿远牌全自动凉皮机/蒸汽凉皮机属新型电控温水循环导热型可生产多种产品。
A. 用面粉为原料，可生产面皮
B. 用面粉、经水洗出面筋后，可生产凉皮
C. 用大米可生产米皮
D. 用各种淀粉可生产玉米、红薯、地瓜、土豆、绿豆等粉皮、粉型、扁粉东北大拉皮、火锅扁粉、水晶扁粉等产品。
2. 水循环导热型、比单纯电热圈生产产品，一是产品熟化度高、接近手工，二是产品质量好、比手工劲道好吃。
凉皮是我国北方黄河中下游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，使这种脍炙人口的风味小吃食品人见人爱。
凉皮机是巩义鸿远机械有限公司工程师通过反复试验研制出的新型食品生产设备，该设备打破了传统的面食生产模式，具有自动走皮、自动折叠、自动分离、省时省力且耗低，轻松实现规模化生产。一、凉皮机的基本情况
凉皮机是我公司科研人员根据民间传统制作凉皮、面皮、米皮、米粉、红薯粉的原理。经过反复试验，终于研制成的一种新型生产设备。该机结构紧凑、节约能源、方便卫生、产品厚薄均匀、筋道爽口，改变了炉灶旁制作凉皮的恶劣环境，提高的工作效率，满足旺季资源供应，实现了规模化生产的梦想。
