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全自动炒锅的工作原理是：打开燃气管路阀门后，燃气进入燃烧器，点火后燃烧，对锅体及锅内的食物进行加热烹制。锅体由倾锅装置控制，倾锅装置主要由蜗轮蜗杆传动装置组成，当摇动倾锅手柄时，传动装置转动，带动锅体绕支承轴转动，从而实现锅体的倾覆，以便于食品出锅和清洁。搅拌浆由无级变速电机带动，可以在一定转速范围内任意调节搅拌速度，满足食品烹制工艺要求。 
主要结构：
由全不锈钢机架、整体磨砂不锈钢板封闭系统、节能燃烧器、加厚304不锈钢板模压锅体、和锅体倾倒系统、耐热保温装置．可提升全不锈钢行星旋转机械手．无极调速动力传送系统等组成
用途：
本机特别适台物料的熬煮炒制，被厂泛用餐饮、食品加工、卤制品、调味品加工、休闭食品、烘培、医药行业等领域
诸城鑫烨机械厂行为准则：
诚实待人，相互尊重
讲究公德，遵纪守法
有效沟通，理解合作
主动配合，团队精神
解决问题，敢于决策
不断创新，承担责任
严谨求实，敬业精神
自我管理，职业道德
客户第一，质量为本
提高绩效，节约成本
勇于进取，自我发展
