点击图片查看原图
如今的凉皮是最受广大消费者的青睐， 凉皮十分受广大群众的欢迎。以前的凉皮制作是使用手工，手工制作的凉皮固然传统，如果要是针对目前凉皮这么受欢迎，手工制作那是需要很多的时间和精力，然后再去掉点浪费的凉皮材料，其实也没有挣到多少钱。现在社会制作凉皮就简单了使用的凉皮机，鸿远凉皮机一机多用式，可以制作各种形状的凉皮全自动化系统的控制、一键按钮即可操作、做出来凉皮口感也是十分的筋道。
鸿远机械专业生产小型凉皮机器，价格低、质量好，结构简单易操作。夏季又是凉皮热卖的季节，只需您轻轻点一点鼠标足不出户就可搜到一款不错的凉皮机器，鸿远凉皮机我国最具实力的凉皮机生产厂家，以打造中国凉皮机第一品牌为宗旨，倾力研究开发全自动凉皮机、多功能凉皮机、新型凉皮机械、河粉凉皮机器、蒸汽式凉皮机等，凉皮机技术领先、性能卓越！采用蒸汽熟化，做出来的产品弹性好，有劲道。它比普通河粉凉皮机节能45%以上。集优点于一身的明星产品从上市到现在一直深受顾客的追捧。
凉皮的起源： 凉皮 是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类，以大米面皮最受欢迎 ，故又称米皮，一般人们提起凉皮就指的是大米面皮，而且专指汉中凉皮、西安凉皮 、户县米面凉皮 、秦镇凉皮。 凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃——秦镇大米面皮子。
凉皮机最大特点是取代了人工制作凉皮的和面，洗面的繁重体力劳动，并比人工作能力提高10倍，制出的凉皮薄、筋光亮，软硬适中，口感好，用一般的标准小麦面粉，制作出来的凉皮比人工做出的口感更好一些。
我厂遵循质量第一、信誉第一、用户至上的宗旨，忠实为您服务。
蒸汽式凉皮机操作员应注意事项：
1、首先把机器装置在水平位置，特别是输送带更要水平，否则做出的凉皮薄厚不均匀。
2、要把水箱里的水加到一定位置，水位过高会影响凉皮的质量，过低会损坏加热管，导致漏电。
3、打开加热开关，开始加热同时打开输送开关，调整输送带的位置，不让跑偏、然后用湿毛巾在输送带涂洒均匀。当温度表的指针指向100℃-110℃时方可制作凉皮。
4、作凉皮时 ，将面水倒入料斗中，再打开变速电机开关，根据凉皮的厚薄来决定电机的转速，转的越快、 凉皮越厚，否则越薄。
5、本机上有涂油装置，把涂管直接插入第二布袋内打开油杯底部阀门即可。
6、根据凉皮出来的质量需要打开那个风扇，就打开那个。切丝时要把切刀底部的风扇关闭。
7、出来的凉皮没有冷却前勿用手动，以防粘连。
8、工作完备后，首相关闭加热开光，把输送带上的东西清理干净后光比输送带开关。以此类推，关闭所有开 关即可。
9、面水的调配，用一般小麦面粉即可。经过洗面、过滤、沉淀（沉淀时间约为6-8小时），然后把多余的清水倒掉，稀稠适中，一般配比为1：1，也可以根据实际情况来定。
