云南过桥米线机_恒德机械_自熟云南过桥米线机

恒德米线机生产出来的无论米线还是米粉，成型的叉条下到冷水容器内，如无数条金龙翻腾于云里雾里，让人垂涎欲滴。冷却后的玉米叉条捞出沥水后，浇上菜卤即可食用了。酸汤子有很多种吃法。单就汤来说，就有清汤、浑汤之分。清汤是将汤条捞出后，拦以蔬菜或佐料，而浑汤则是把汤条和汤混合盛出。为了使“酸汤子'更好吃，在做汤时，有意将葱花、肉丝、海米、蘑菇、油盐等佐料放入汤中，做出来的“酸汤子'更具风味。“酸汤子'还可以像“扬州炒钣'那样与肉丝、蛋片、蕨菜茎、葱叶等同炒，炒出来的“酸汤子'色泽悦目，香味扑鼻，营养丰富。

 

恒德米线机下料方法

1． 下料时应根据出米线情况来决定进料的快慢，如果米线过熟而且发泡膨化，就说明缸筒温度过高，应加快进料速度，来降低温度，反之，应放慢进料速度．

2．米线在出正常后均匀地进料，不能忽多忽少，忽快忽慢，应连续均匀地送进。

3．在预热时间出的面块， 可以与生料拌合重新下入机内进行复压。

四、挂杆方法

1．来线压出后，长度掌握在1米左右，用竹杆担起中间，用剪刀在离出口处剪断， 然后放在通风背阴之处晾到半干(大约6小时左右)．不宜在太阳下晒，否则易断易碎．

2，不要用手去拉扯，以免粘结过紧。

 

恒德米线机生产出来的无论米线还是米粉，成型的叉条下到冷水容器内，如无数条金龙翻腾于云里雾里，让人垂涎欲滴。冷却后的玉米叉条捞出沥水后，浇上菜卤即可食用了。酸汤子有很多种吃法。单就汤来说，就有清汤、浑汤之分。清汤是将汤条捞出后，拦以蔬菜或佐料，而浑汤则是把汤条和汤混合盛出。为了使“酸汤子'更好吃，在做汤时，有意将葱花、肉丝、海米、蘑菇、油盐等佐料放入汤中，做出来的“酸汤子'更具风味。“酸汤子'还可以像“扬州炒钣'那样与肉丝、蛋片、蕨菜茎、葱叶等同炒，炒出来的“酸汤子'色泽悦目，香味扑鼻，营养丰富。