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1、可倾公式主要由锅体、电热棒、电控箱和可倾架、搅拌机等组成。
2、带搅拌式由锅体、电热棒、电控箱及支脚组成。
3、立式电加热夹层锅由锅体、电热棒、电控箱等组成。蒸汽夹层锅,豆沙夹层锅，牛肉蒸煮锅
4、拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端是进油管和出水管不许随锅转动。
5、安装完毕，对搅拌式夹层锅，电磁夹层锅夹层内必须加入导热油4/5满为止。再接通380V电源加入地线。电线、插座要大于所用概功率1.5倍。
6、溢流口不允许装阀门。
7、放料时，先打开锅盖，在转动手轮，使锅体倾斜，阿胶熬制夹层锅使物料从出料口放出。
8、立式电加热夹层锅，物料从锅底出料口排出。
蒸汽夹层锅,豆沙夹层锅，牛肉蒸煮锅夹层锅加热方式：蒸汽加热、电加热、燃气加热、电磁加热；有不搅拌和带搅拌两种类型，搅拌方式也有刮底搅拌和行星搅拌两种方式。锅体大小有50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L,如果您的产量较大，可根据您的需要定做型号。
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