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为解决传统粉皮加工劳动强度大、生产效率低等多种难题，河南巩义恒德食品机械经过多年的潜心研究，发明了新型粉皮加工机械———粉皮机，并于去年11月获得了国家知识产权局授予的实用新型专利。该粉皮机结构主要包括机体，机体内配置有电机、配电箱、减速机、水槽（水池）、网箅等。在使用时，将盛有淀粉溶液的多个圆盘放置在平底的网箅上，然后提起提手将网箅放置在盛有水的水池内的支撑杆上，盖好盖，由蒸汽入口向水池内通入热蒸汽给水池内的水加温，致使圆盘被加温。同时，按动电机开关，使电机通过减速机构带动水池结构运动以防止在加温过程中淀粉沉淀。加温到一定时间，关闭蒸汽入口，停止电机，打开上盖，提起提手将网箅取出，一个个的圆盘内便形成了粉皮。由于该粉皮机机械传动代替了手摇成型，一个网箅可盛16个以上的圆盘，提高了粉皮的生产效率，1小时粉皮生产量相当于1天的手工生产量，深受当地客户欢迎。 上一篇：淀粉机械入选国家支持推广的农业机械产品目录
用恒德全自动粉皮机做粉皮做法指导：
1. 粉皮经切成块状、条状后，可以直接调拌作小吃或作冷菜，如“黄瓜拌粉皮”、“鸡丝拉皮”等；
2. 配荤料可以制作“砂锅鱼头粉皮”、“汤卷”、“猴戴帽”等热菜；
3. 油炸后可制作“拔丝粉皮”、“火腿蛋粉皮”等菜式。
机械制作粉皮的工艺
所需设备：粉皮机（含和浆机、主机、切割机）
工艺流程：原料选择—和浆—上料—急蒸—缓蒸—冷却—粉皮脱离—粉皮切断—粉皮成型—包装。
传统粉皮机生产的粉皮，经低温冷却后用运输带运送至切割机，自动 切成段，输送至下道工序。切割机切出的粉皮多为方形或条形，如传统的圆形粉皮大相径 庭。如若切割成圆形，其余料需重复浸泡、打浆等工作过程，延长制作时间，提高制作成 本。
实用新型内容本实用新型所要解决的技术问题是：提供一种结构简单，生产效率高的 圆形粉皮成型装置，能够连续生产圆形粉皮并且大大减少原料浪费，降低粉皮制作成本。
