华坪县节能粉皮机、恒德机械、新一代节能粉皮机

粉皮易做又经济，可口又不腻，主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质 、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点，是中国百姓最喜欢的传统食品之一 。

然而目前传统的手工生产粉皮方式，生产工具简陋，劳动强度大，卫生条件差，生产效 率低，严重影响企业规模。针对这种情况，粉皮制作逐渐由机械化程度高的粉皮机所替代 。

其加工工艺流程为：原料选择—和浆—上料—急蒸—缓蒸—冷却—粉皮脱离—粉皮切断 —粉皮成型—包装。

 

恒德粉皮机粉做粉皮不用打糊 比例加水搅拌即可 粉条耐煮有韧性 节省人力 两人即可操作机械6. 用电极少 平均100斤粉条用电才3度7.使用本机生产粉条能提高利润，具有耗能低，产量高，只需两个操用（原始手工做粉条至少6-8人），大大降低了生产成本，人工和劳动强度，1斤干淀粉可出1.1斤粉条，因为不直接煮熟（粉条出机即为熟品），所以增加份量，传统手工做粉条1斤淀粉最多出9两粉条，因为粉要下到锅里，粉条表面淀粉会被煮化一部分，所以说1斤机械粉条要比手工粉条成本降低接近两角，而且粉条粉丝口感要比手工的好。

 

粉皮加工效益分析

   粉皮加工成本：（以红薯淀粉为例）1、红薯淀粉：4.20元/公斤；2、工资：2人操作，日工资35元/人，费用为35×2人/1120公斤=0.0625元；3、电费：(7.5千瓦×0.90元/度)÷140公斤/小时=0.0482元/公斤。4、添加剂：0.01元/公斤。5、设备折旧：0.005元/公斤(公式为11800元/10年/365元/600公斤)；6、税收：0.005元/公斤；7、其它费用：0.01元/公斤。合计成本为4.34元/公斤。

   以市场批发价2.6元/斤计算，则利润为2.6-4.34÷2=0.43元/斤，每年生产200天，每天生产1120公斤计算，则年利润为1120公斤/天×200天×0.86元/公斤=19.264万元。（成本核算中原材料、工资、税收等因南北各地差异较大，仅供参考，本核算按2008年11月份市场价格计算。）