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米线，是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状。米线细长，洁白，柔韧，吃法多样。云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。
全自动年糕米线机是以大米、玉米、小米、等粮食为主要原料，加工方便，无需粉碎、蒸炊、经清水浸泡6-24小时后，连米带水直接投入年糕米线机加工，瞬间就
就可出来热气腾腾的熟年糕、粉丝（或面条）。年糕米线机换上不同的模具，可生产出不同的食品，全自动年糕米线机，机器质量和食品风味均属优秀。而且根据对年糕米线机的市场分析：前景广阔：因为年糕是江、浙、沪、赣、皖一带，深受青睐的食品，人人爱吃。特别是到了春节，北方人也都会在大年初一品尝年糕，取年糕“步步登高”、“年年高升”的美好寓意，加工年糕，效益可观!更多详情请登录我公司的官方网站.
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