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米线营养价值丰富，清爽可口，有大米的清香味，米粉是在米线原料的基础上添加了红薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），口感柔绵筋骨，为米线传播后的产物，是米线的传承和发展。米线米粉易于消化，食用方便，有良好的附味性，熟透迅速、均匀，不混汤，它能吸收各种鲜美汤料的美味而使其鲜味更浓，口感筋道耐煮特别适合火锅和休闲快餐食用，深受人们喜爱，比较著名的有云南过桥米线、汉中鸡丁米线、玉溪小锅米线、沙锅米线等。
4.用人少，易操作。用该机生产米线生产工艺简单，只需将淀粉和水按比例掺兑，不需将淀粉和成面块，体力劳动强度小， 1-2 名一般人员（无论男女）经简单培训即可操作。
5.（ 云南昆明家用小型米线机厂家，昆明全自动米线机价格，米线机排名）湿淀粉即可生产，淀粉无需晾晒，既省人力又避免了碜杂混入，保证了淀粉和米线的质量。
6.投资小，收益高。该米线机无需大额投资，一般家庭均能支付。加工一公斤普通米线有1-2元的利润。生产全自然无公害粉品，配以精美包装，盈利更多。
传统米线机加工时，大米经过粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生产出来的米线易发黑，而且需要耗费大量的人力、财力。而自熟米线机具有一次性成熟成型，操作简单、方便、卫生等特点，只需一人即可操作。加工出的米线，晶莹、细腻、口感好，深受广大用户的青睐，该机还可生产米粉、年糕、粉丝、糕把等食品，在全国各地得到用户一致好评！是老百姓理想的致富好帮手！
下面我们简单的为大家介绍一下自熟米线机在生产米线前需要做的准备工作：
1、选用优秀大米放进水里浸泡6-48小时后，清洗干净待用；
2、整机装好，先倒壹瓶开水至料斗里面，开机预热；
3、连米带水倒入自熟米线机料斗内，米线很快就变熟出机。
