四、生产条件
只需5-9平方米即可加工生产.
五、效益分析
年糕机每小时可加工50斤大米,每斤大米生产年糕1.4斤,按每天加工200斤大米计算,10天可收回成本。
六、营销建议
1、在菜市场、超市里现场制作。
2、加工生产后批发。
3、在居民居住繁华地段,开店自营北京 天津 上海 重庆
三、加工流程
1将原料(粮食)放入清水中浸泡(热天6—12小时,冷天10—24小时),清洗干净备用。
2按说明书装好机器,接好电源,检查有无错误。
3将一瓶左右开水倒入机器料斗并开机,待开水快流完时将泡好的原料带水倒入米斗内,数秒钟后熟的米粉或年糕就成形产出。
4加工完毕清洗机器和模具,涂上食用油,以备下次使用。
多用加工机械技术特点
1所谓自熟式,就是不需外界加热,也就是说机上不设炭炉、电加热圈或用蒸气加热。
2 操作简单,只要将玉米楂子、大米等农作物加水放入本机,不需粉碎、不需蒸炊,瞬间就能生产出热气腾腾的熟玉米面条,大米粉丝或年糕。1—2人就可生产,每小时产量70—80斤(成品)。
米线营养价值丰富,清爽可口,有大米的清香味,米粉是在米线原料的基础上添加了红薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多),口感柔绵筋骨,为米线传播后的产物,是米线的传承和发展。米线米粉易于消化,食用方便,有良好的附味性,熟透迅速、均匀,不混汤,它能吸收各种鲜美汤料的美味而使其鲜味更浓,口感筋道耐煮特别适合火锅和休闲快餐食用,深受人们喜爱,比较著名的有云南过桥米线、汉中鸡丁米线、玉溪小锅米线、沙锅米线等。