安徽食堂专用冷库

安徽食堂专用冷库

 安徽金雪制冷设备有限公司

专业建设各种冷库

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由于所储存的食物类型不一样，可以将冷库的温度根据食物的特性设定为几个、多个温度区间，分为冷藏、冷冻、速冻等类型，或设计成由一个大门进出，也可设计成各个温度区域单独进出货。冷库中可摆放冷库专用货架。

酒店、厨房用食品冷库设计是应注意的问题：

1、此类冷库的位置一般离厨房或加工间比较近，有的甚至直接建在厨房里或与厨房相通，应考虑到湿度和油烟的问题，冷库板尽可能地选用双面不锈钢、内部聚氨酯发泡的保温板，不锈钢板不会因为湿度、油烟的腐蚀而生锈、发黄等。

2、厨房内温度较高，散热条件不太好，制冷主机（机组）摆放位置一定要考虑好，一定要选用通风良好的地方，要便于散热，以免影响冷库的制冷效果。

3、另外注意观察冷库的层高，开门方向，与进出货通道的设计等。