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搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星式搅拌器与锅体充分接触，实现转动公转与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的转动与密封结构，使锅内无搅拌死角。采用变频调速动力，运行平稳。
液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，降低劳动强度。
产品特性:
1、因锅体沿水平旋转，锅内的搅拌叉对菜肴做刮上抛下的运动,机械自动翻炒；
2、机械手自动翻炒,可通过变频调速,提高翻炒频率，搅拌均匀；
3、每锅投放量大,从而减少辅助时间,提高了生产率,减低了能耗,节省了资源.
4、锅内表面涂有不粘锅材料,烹调的菜肴不黏附，易清洗；
5、采用独特设计燃烧器，噪音低，加热速度快，热效率高；
6、从背面集中排出废气，作业舒适安全；
7、适用于企业餐饮、机关食堂、部队后勤、学校配餐和厂矿单位等，是成为菜肴炒制设备的更新换代的新产品.
