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搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星式搅拌器与锅体充分接触，实现转动公转与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的转动与密封结构，使锅内无搅拌死角。采用变频调速动力，运行平稳。
液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，降低劳动强度。
加工食品类型： 本产品广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，同时也专业用于火锅底料炒制、各种酱料的混合加热翻炒。是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
1.用户应注意在使用过程中的日常维护、保养工作，开机前进行检查，停机后进行清理。
2.定期检查设备内部的电气连接线和器件，应使其保持安全可靠与完好。
3.定期检查倾倒机构的传动部件 火锅底料搅拌锅，清洁并添加润滑油脂，使其传动灵活和防止生锈。
