夏天来临,气温升高,传统的烟熏方式,效率低,烟熏火燎,高温下熏烤产品工人接受不了,而且传统烟熏方式不能实现连续化生产,产量质量管理困难,产品受到多环芳香类化合物污染,所以炎炎夏季来临选择一款好的自动化熏烤炉势在必行,华钢牌烟熏炉有烟熏、上色、烘烤作用,多功能一体机,是烤鸡、烤鸭、烤香肠、烤腊肉的理想设备,受到客户一致好评。
结构特点:由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。
1、 炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
2.蒸煮部分:炉体内部设计自动产生蒸气系统,对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。
3、 循环风系统 :炉体顶部装有双速电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀一致,保证制品的质量稳定可靠。
4、 发烟系统:上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的点火按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。
5、 电气控制系统:全自动蒸熏箱电控部分采用先进的控制器控制箱,运行可靠且操作方便。
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