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烟熏炉,全自动烟熏炉,香肠烟熏炉多少钱

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单价: 电询
品牌: 鑫开源
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更新: 2018-11-21 10:34
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公司基本资料信息
 
 
烟熏炉,全自动烟熏炉,香肠烟熏炉多少钱熏煮香肠类产品的发粘拉丝一般是胶粘状的粘丝,无异味,不产气。产品用手掰开可见胶粘状拉丝。这种胶粘状拉丝是微生物分解蛋白质的产物而形成的胶类粘性物质,是微生物的代谢物和老化的菌体,即菌落本身的聚集黏性絮体。这时的微生物总量107cfu/cm2 以上。由于熏煮香肠类产品杀菌采用的是巴氏杀菌,微生物的芽孢不能被杀死,微生物的芽孢才是罪魁祸首。这种芽孢菌在巴氏杀菌条件下不能被杀死,而且这种芽孢杆菌是好氧性的,分裂繁殖速度也特别快。在温度等生长条件较适宜时,这种芽孢菌利用产品内部存在的氧气快速分裂繁殖,菌落总数迅速达到107cfu/cm2 以上,致使产品出现发粘拉丝现象。
主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型,使保温效果增强,密封性好,节能高效。全自动烟熏炉的触摸屏,可编程控制器及继电器,电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。大视窗的人机界面,生动直观地显示设备运行状态,可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数,操作非常简单。具有优异的发烟及循环系统,可使炉内的烟雾均匀分布,从而使肉制品着色均匀,色泽美观,保证产品具有较高的出品率。可蒸煮、熏制各种香肠、火腿肠、干肠、腊肠、肉条及羊肉串等,使用本机蒸熏产品,可以确保产品的质量。本机具有蒸汽加热(蒸煮)、热风(干燥或烘烤)、烟熏、排气及清洗等功能。能实现多种加工工艺,从而能生产多种风味的熟肉制品。采用蒸汽升温,蒸汽压力为0.05~0.6Mpa,一般用户锅炉都能适用。采用双层不锈钢结构夹层中填充保温材料,既满足食品卫生要求,又节省蒸气。各工艺参数(时间、温度等)由仪表显示、控制,可确保准确无误;制品内部温度、炉内温度均有显示。在停电情况下,也能显示炉内温度。蒸汽压力:高压0.6Mpa、低压0.05Mpa,空炉升温时间:15分钟(炉温至100℃)
型号:30
尺寸:内置发烟1050*1300*1650mm
外置发烟1050*1840*1650mm
重量:330kg
单次产量:30kg
高压压强:0.9Mpa
低压压强:0.08Mpa
高压炉温:120度
低压炉温:100度
单次产量:30公斤
诸城市鑫开源机械为您完美呈现。公司雄厚的技术力量,先进的技术,经过客户的反馈和在使用当中提出的意见,我们一直不断的努力,终于打造出使用方便,质量优质,好评如潮的烟熏炉设备。





 
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