电加热高温灭菌锅_猪蹄杀菌釜

电加热高温灭菌锅_猪蹄杀菌釜销售热线15666883721V微信QQ2078118416为什么我们日常生活中做的食品保质期都很短，如果不快使用的化就会使食品多时间变质，而超市中的真空包装食品一般都在6-12月内，那是因为超市中的食品在加工生产的过程中采用了高温杀菌的原理，使细菌无法再食品中生长蔓延，从而达到延长食品的保质期。

猪蹄杀菌釜杀菌锅操作说明编辑一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。

在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。
使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加 0.5 ～ 0.8 个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
在杀菌过程中，应注意初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。
电脑全自动化杀菌锅的优点：1、操作界面人化。操作界面以立体动画的方式展现设备的工作原理，操作灵敏度高，显真，具有故障提示功能，使操作更具有人化。2、过程操作简单化。整个生产过程只需按一个启动按钮就能按预设的杀菌公式完成你所想要的杀菌过程。简单方便，节省了工作时间。3、三道安全联锁实现自动化。设备中采用三道安全联锁控制功能，只有在设备完全正常的情况下才能工作，任何一个环节的错误都会导致设备不再工作。使整个生产过程中更加安全，更加准确。4、工作记录多样化。能根据实际要求，采用不同方式记录杀菌参数，符合美国FDA和HACCP食品标准。5、程序设定智能化。设备里有250种杀菌公式可以选择，用户可以很方便的将自己的要求事先输入到设备的程序里，工作时只要调出公式就能正常生产。

电加热高温灭菌锅优势1）、少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。2）、减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速 3）、水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成完美的温度分布4）、低噪音，创造安静、舒适的作业环境。 5）、锅内配备温度传感探头，可随时监食品中心的F值、锅内热分布情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间）6）、完美的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适用产品包装内部压力的变化，特别适合含气包装的产品。7）、工艺用水预热系统（可选项）可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程 8）、杀菌用水采用软化水（可选项），避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。 9）、蒸汽杀菌功能（可选项）。

猪蹄杀菌釜关于售后：
1）食品高温杀菌锅设备到货后，公司立刻派出专业技术人员到用户现场免费指导安装调式、技术培训和参与验收。
2）设备的保修期为一年，此期间因产品质量问题，公司将全面负责，如因用户未按操作程序或故意造成设备损坏等情况，公司也将派专业维修人员协助用户解决问题，但用户需承担相应费用。
3）设备保修期后，公司提供及时而必要对产品终生保修，零部件充分保障。
4）供方负责为需方现场安装调试整套设备，同时免费为需方培训专业操作人员若干名，直到需方人员能够独立操作。
5）其它服务承诺：每年不定期的免费维护和保养