行星炒锅搅拌方式:采用特殊的倾斜式传动,根据行星运动原理研制而成,使搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,锅内无搅拌死角.同时具有不粘锅,非常适合加工辣椒酱,火锅底料熬制等高粘稠物料的加工.
行星搅拌炒锅加热方式:
1.燃气加热:升温快 冷却快,可调频。
2.电加热导热油:导热油可控温,可调频,加热均匀
3.电磁加热:电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无火灾危险,使用电磁加热设备无废气、废渣和噪音污染,干净便捷。消除加热的现象,升温降温迅速;加热无死角,整体料筒均匀加热;电磁线圈保持凉爽,寿命超长。
4.蒸汽加热:需要与蒸汽产生装置一起使用。
行星搅拌炒锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。