正宗烤鱼技术培训烤鱼汤料配方

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风味烤鱼，全新的食鱼形式，经典的川味特色，带动了新的流行潮流，已经在全国各地上演着经营传奇，没到一处开店必是在当地引发不小的轰动，受到当地食客的大力追捧。由于风味烤鱼味道多变，可麻辣，可清淡，可以让人食得大汗淋漓，也可以使人食后回味无常。
现在广泛流传着一句话在坊间：“我不是在风味烤鱼店，那么就是在去烤鱼店的路上”。可见烤鱼的营养美味在食客的心中有多重了。

本中心传授多种不同口味烤鱼， 烤鱼豆豉味型：土产风味豆豉，融入烤鱼之后，咸香四溢。 后味悠长 , 口感 独特。具有发酵豆豉的豆香，为大众所广泛接受并喜爱。 　烤鱼主打味型：泡椒味，精选重庆纯正的泡椒，剁碎切粒，洒于烤鱼之上，微酸鲜辣的泡椒汁水随着炭火，慢慢渗入鱼肉当中，泡椒的清香之气与鱼肉深度融合，极度丰满你的食欲。　香辣味足以独自撑起烤鱼的半边天空。采用香辣味型烹调的烤鱼，质地细嫩 , 辣香味 浓。咸香回甜 , 清香爽口 , 肥而不腻。咖喱配豉汁味道十分别致。　咖喱提升了鱼肉的鲜味，豉汁增加了烤鱼的五香感觉。不同的味道融入同一条鱼当中，奇香无比，耐人寻味.新派椒香味烤鱼，传统味道全新展现。佐以椒香的鱼肉紧实细腻，鱼皮吃起来很香脆，麻辣味道适中，可以起到明目醒神的作用。另外，其麻辣程度可根据个人口味自主调理。包括烤鱼专用的秘制红油和秘制鲜香膏的配方和制作工艺。

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