博远食品机械厂家经过精心研制而成的新型馒头机,只需一人投面即可自动完成折叠、挤压、滚切、成型、输送全过程。加工的馒头成型光滑、计量准确,蒸熟后层次清晰、口感劲道,提高了馒头品质。自投放市场以来该机以其好的品质,合理的价位,完善的售后服务,深受广大用户的青睐,广泛使用于各宾馆、饭店、部队、学校、厂矿.馒头加工厂等不同用户。
使用说明:
1)将发酵好的面团加入适量的面粉与碱经和面机搅拌均匀,一般情况下面粉与水的比例按1:0.4为宜。
2)将和好的面醒一醒,醒面的时间根据天气条件定一般20—30分钟,温度在38度左右。
3)开机前应将调节手轮调到中间部位,开机后将和好的面团切成1000—1500克大小的块状连续放入面斗内,然后根据所需馒头的大小调节手轮,手轮调节示意:面团过多过少都会影响馒头的大小和成型率应保持面团连续均匀。
4)机器正常工作期间,确保补面盒内有足够的干面粉,以防面团与切刀或成型辊粘结,影响馒头坯成型率。
5)向补面盒内加500克左右的干面粉,使用过程中随用随加。