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2、节能。与传统锅相比可节省燃煤65%以上，实践证明，传统锅炸1斤蜜三刀需2-2.5两燃煤，此锅只用0.5-0.6两燃煤。
3、清渣方便，油炸锅底部设计有专门的清渣装置不需要把油全部放出也可清渣，操作方便，干净卫生。
4、起火快，炸制的食品，色鲜味正，颜色始终如一，不出现老油现象产量高，由于温度自动控制，一般工人都可站锅操作。
?该工艺采取了从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，仰制酸价的升高，从而延长炸油的使用寿命。
**自动过滤：油水分离油炸工艺能使炸制过程中食品中所产生的残渣自动过滤到水中，保证了油面的清洁，延长了产品的保质期。
**油炸机机体与燃烧室、引风机、烟囱完全隔开，不影响车间内卫生。
设备说明：
1.整机主体使用sus304不锈钢制作，双网带输送食品，网带速度变频可调，自动提升系统方便工人清理
机体卫生，恒温连续生产，保证了所炸食品温度和时间一致，
2.整机采用纯油刮渣的工艺，食品中的残渣可通过纵向或横纵向刮渣系统将残渣刮出，保持油面清洁，可
配滤油机控制。
3.采用双层网带结构，可满足前期下沉，后期漂浮类产品的炸制，适合产品的炸制过 程、设备可以选配自
动补油功能，，也可以装配自动过滤或真空过滤设备，解决在线过滤问 题，有效的提高油炸的品质，减少
了频繁清渣的困扰。
4.尤其适合挂浆类的食品油炸。节省油。
5.可根据客户要求加工定做，型号不同，价格不同。欢迎前来洽谈业务。
6.设备全部采用304不锈钢材质。
