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4、采用蒸汽作加热介质，热水作杀菌介质，使杀菌过程更为均匀短时。
5、升温时间短，工艺罐装满货后的容水量约5m3，将水注到予定容量需用时间 3.1分钟。由于注入热水的温度很高，再加热使其升到予定之温度所用时间很短，另外，载货小车在罐内连续的回转，加快了热传导速度，也缩短了升温时间。
均匀加热和冷却。不论是升温加热过程还是冷却过程，是工艺罐中没有不均匀现象，即需均匀加热或冷却。
7、采用西门子PLC，程序自动控制。
8、警铃报警，本套设备在三种情况下可以发出铃声。
1.本设备具备双层水浴式杀菌锅的特点，而且比双层杀菌锅提高1倍的产量，节约能源和时间，为用户节约设备投资及降低了生产成本。
2.自动切换锅内水流方向，温度均匀无死角。
3.高温短时间双锅交叉灭菌，节约时间、节约能源、省人工。
4.全程电脑自动化控制，无需人工操作。
5.采用温度薄膜调节阀自动调节锅内温度，杀菌彻底。
6.测量F值功能。
7.根据不同产品设定多种专职灭菌公式。
设备说明：
食用菌灭菌器是食用菌种植的必备设备，在食用菌生产中起着举足轻重的作用。
双开门食用用菌灭菌器是在原有单开门灭菌器的基础上，研制开发的新型杀菌设备。本设备设计为前后双向开门。货物可由前门进入杀菌，杀菌结束后可由后门取货，同时前门可再装货，缩短了装货、取货所用的时间。
1.免安装蒸汽锅炉，免建锅炉房，省锅炉安装费用。
2.无需安装，即买即用。
3.燃料可用煤炭、木柴、废旧菌包、天然气、柴油等，且与传统杀菌锅等相比节能50%，使每个菌包灭菌成本控制在2-3分钱左右，降低了生产成本，调动了菇农的生产积极性。
4.高压、常压均可使用，效率更高，根据科学原理设计，升温快，锅内热蒸汽形成内循环，热力分布均匀，杀菌无死角，穿透力强，提高了菌类的成活率，增加了菇农的收益。
5.用煤、柴等做燃料，并在工作过程中无烟无尘，已荣获山东省环境科学学会及环保厅“环保及科技进步三等奖”，为环保节能推荐产品，为菌类的健康生长提供了优良的培育环境。
6.免锅炉占地面积小，更加适合人工操作，开关锅门利用快开门形式，操作更方便。
