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植酸一种用途广泛的抗氧化剂，学名肌醇六磷酸酯。分子式C6H18O24P6，分子量
660.08。该产品外观呈淡黄色或棕褐色粘稠液体，显强酸性，易溶于水和含水乙醇，可
溶于含水乙醇与醚的混合液，难溶于无水乙醇、甲醇等。是一种重要的有机磷系列添加
剂，具有独特的生理功能和化学性质。由于生产成本的降低，现已在日化.医药、酿酒、
防腐等多个行业大量使用。
植酸作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、护色剂、水的软化剂、发酵促进剂、金属防
腐防蚀剂等广泛用于食品、医药、油漆涂料、日用化工、金属加工、纺织工业、塑料工
业及高分子工业等行业领域。
植酸钙为植酸盐类产品之一，是一种用途广泛的药物原料,具有促进人体新成代谢,恢复肌体内磷的平衡、健脑及神经炎、神经衰弱、幼儿佝偻病等作用，主要应用于食品、油脂、医药、饲料、发酵等领域。
该产品为类白色无定形粉末，不溶于PH高于5.5以上的水环境，溶于酸性溶液。通过对几年来全国主要地市及重点经销企业植酸钙价格实地调研，咨询相关专家以及植酸钙销售专业人士，同时结合相关行业协会提供的二手权威资料以及工具分析模型，我们对植酸钙价格走势及影响因素进行了深度研究并最终形成了本报告。
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