食用菌灭菌器操作规范
一:使用前先检查灭菌器灭菌器外部及相关部件有无异常,有异常需及时处理使之正常后方可使用灭菌器。
二:打开电源开关,打开蒸汽阀门,水阀,压缩空气阀,检查一下条件:
1.蒸汽源压力:0.4~0.6MPa,不能大于0.6MPa,若大于0.6MPa会造成进蒸汽气动阀打不开。
2.水源压力:0.15~0.3MPa,超过这个范围会造成抽真空不正常。没有水的情况不能使用真空泵,缺水会造成真空泵损坏。
3.压缩空气压力:0.4~0.7MPa。
三:关好后门,打开前门装料。装好料关好前门,确认灭菌参数正确后启动灭菌程序,进入自动运行。
四:整个灭菌程序运行结束后,关闭蒸汽阀门,水阀,开后门,等到内室蒸汽散尽后推出灭菌物。取出灭菌物后关闭电源,压缩空气阀。此时灭菌室内很热,后门暂时不关,等内室完全冷却再关上,否则内室会因冷却产生负压。
注意:灭菌结束后不宜长时间不开门,若长时间不开门内室冷却形成负压再开门需先回空气才能开门,影响灭菌效果。
1、在加热升温过程中,当温控仪显示温度小于102度时,由温控仪控制的电磁阀将自动放汽,排除灭菌桶内的冷空气,大于102度时,自动停止放气,此时如还在大量放气,则手动放气阀未关紧,应及时把它关紧;当灭菌器内蒸汽压力(温度)升至所需灭菌压力(温度)值时,计时指示灯亮,灭菌开始计时。
2、当设定温度和灭菌时间完成时,电控装置将自动关闭加热电源,“工作”指示灯“计时”指示灯灭,并伴有蜂鸣声提醒,面板显示“End',此时灭菌结束,待容器内压力因冷却而下降至接近“零'位时,打开器盖取出样品。
黑木耳的栽培技术——露地袋栽
①栽培季节。黑木耳子实体最适宜温度为20—26℃。温度低于15℃出耳困难,温度高于27℃耳片薄,色也淡;温度再高,子实体发生自溶,造成失败。所以,地栽黑木耳宜在春、秋季进行。春季在3月底至4月底培育菌袋,5月初至6月初长耳。秋季在8月份培育菌袋,9月份长耳。
接种后15天内,是菌丝萌动阶段。这时室内温度头3天以27℃为宜,使菌丝在适宜温度下加快吸收营养、定植外延,加快占领料体,菌丝发育茁壮。但这时室温不能高于28℃。一般发菌到10天左右,袋内菌丝生长旺盛。这时,室温要降到